“子文,泡菜需要的材料我都准备好了,伱看接下来怎么弄?”学完五禽戏,陈诗英想起了正事。
前面从李婶那里换来的辣椒和胡萝卜之类的原材料她已经洗干净,并且晾干了水分。
泡菜要用的开水她也提前烧好,不沾一点油腥,这会开水也放凉了。
不过她不会调味,也没做过泡菜,需要周子文来弄。
“行,交给我了。”周子文当仁不让。
陈家姐妹都把准备工作做好了,他只需要放盐和放麻糖就行了。
要不是大姨子拿不准该放多少,这个工作都不用他来。
周子文虽然也没做过泡菜,但他的厨艺等级高啊!
脑海中,也有关于泡菜方面的知识,根本用不着学。
在周子文和陈家姐妹的共同努力下,很快就把泡菜装在坛子里,并且掺够了足够的水。
周子文也把盐和麻糖放了进去。
不过麻糖有点不够,需要下次去县城买一点回来。
毕竟这玩意本来是给陈巧依当零嘴吃的,当初也没买多少。
“加这么多盐啊1陈诗英有些惊讶。
“嗯,这么大一坛子水,盐少了可不行,就我这个份量,刚好合适。”
“等里面的盐融化了,你可以尝一下味道,下次再做的时候,记住这个咸度就行了。”
周子文一边解释,一边搅拌泡菜坛里的水。
里面毕竟是冷水,刚放的盐可没这么容易融化,需要人工搅拌一下。
“好的。”陈诗英认真点头。
从陈家姐妹家里出来,外面的天已经黑了。
他和陈巧依结婚在即,也不怕别人说闲话了。
反正三人一起搭伙吃饭,不是一家人胜似一家人,而且马上就要成为真正的一家人了,互相之间也没那么多客套和规矩。
就连陈诗英这个一直比较注意影响的大姨子,也把周子文当成了家里的一份子。
回到自己家里,他匆匆拿着毛巾和香皂,去了一趟河边,洗了个快澡。
不过眼看天气就要转凉,以后也不能再河边洗澡了。
虽然以他的身体素质,就算大冬天在河里洗澡也没什么。
但这事有些太出格了,而且也不舒服。
冬天洗澡就要用热水,越烫越好。
想到这里,他在考虑,或许可以考虑建一个澡堂。
不要求多大,只要够用就行。
这个想法一起,周子文的念头就有些忍不住了。
他觉得,这事其实可以考虑。
毕竟大冬天的,要是能搞一个澡堂子,可以双人浴的那种,估计到时候会是一种享受。
不过加热是一个问题,材料也是一个问题,建澡堂,起码需要用到水泥,这事需要好好考虑。
等他给村子里培养出蘑菇,做出成绩之后,或许可以让生产队帮忙解决。
毕竟有收益就有地位,等蘑菇卖了钱,生产队对他的态度自然会不一样。
(本章完)