虽然杨虎和李四桂二人都只是外聘的雇佣，但除了这两个先河，她不想再破例。
古代一个家中若要繁荣兴盛，能做事的人自然会很多。
既然来了上京，便不能再如从前在青阳村野那般，只想做个咸鱼躺平。
从前卖菌子打猎，就是指着去过平淡小日子的小钱。
如今，姜晚澄想开始积攒家产，而且是很多很多的家产。
终有一日，这些钱财会有大用处！
而这些做事的人，自然都要心腹，且有用才行。
虽然做饭打扫的都是小事，但有时越不起眼的小人物，反而往往会坏事情。
更何况，都是在内院可以行走窜动的，在何处动个手脚，都是能致命的。
所以，还是都要有卖身契的人，留在身边，握在手中，才更放心。
“先用着吧。探探口风，看是否有愿意卖身活契的，不愿意咱们再去一趟城中人牙处。”
听风明白姜晚澄的意思了，“是，奴婢知道该怎么办了。”
姜晚澄忙着甜品的事，所以每日脚不沾地的，竟就将画儿给忘了。
她要亲自盯着做芋圆，蒸芋头，熬红豆。
这些东西要卖去城里，而且是吃到口中的，是丁点儿差池也不能出。
这边做好了，每日就由黑二和李四桂亲自送货去城里的春月楼。
姜晚澄的人手还是不够。
所以前两日，她都是亲自跟着跑了两趟，一起去往春月楼，在春月楼的后厨选了一位瞧着细心的厨娘。
然后将如何搭配的几个方案，一一说给了厨娘。
厨娘学的倒是用心。
不过，最重要的芋圆是如何做的，她并不知道配方，所以就只是搭配而已，姜晚澄并不怕她学到会如何。
即便学，也只是学个皮毛而已。
而且，寻常人也得不到冰沙这样的东西，这甜品在春月楼售卖，在整个上京都是不可被复制的。
但到底，还是要自己的人，才更放心。
教会那个厨娘如何配甜品后，姜晚澄每日就只管做原材料的事。
过了三四日后，她才想起，画儿呢？
原来，在听风的带领下，画儿只歇息了一日，就忙着做起了事情。
姜晚澄在院子里转了转，才在副院的灶房边找到她们。
“你们在做什么？”
画儿和听风见着她，连忙欠身行礼：“姑娘。”
姜晚澄手中拿着扇子扇着微风，看到二人身后一筐筐的芋头和红薯，明白过来：“你们在计数？”
这些东西，都是姜晚澄让李四桂去方圆附近收购回来的。
不过，收回来的也只能是去年的了。
也只有些人家的窖洞里还堆了一些，不过许多都已经发霉了。
所以，买回来都是低价，倒是没花多少钱。
但是，需要挑选能用的出来，所有坏了的也都只能丢掉去喂牛喂马。
今年姜晚澄准备到季后，自己在窖洞里多囤一些，最好是囤够来年也能用的数量。
对了，如今了方便出行，姜晚澄还是斥重金买了一匹马，还有一架车厢。
她要出门时，就可以套马车了。
听风有些发愁：“姑娘，这红薯和芋头倒是够数，但是木薯和紫薯太难得了。”
姜晚澄：“少便少些，也不必强求。而且，稀有才珍贵。反正南瓜快出来了，就多收些南瓜吧。”
只要能做芋圆就行，颜色口味都只能尽量了。
不过，无论做哪种口味，都必须要木薯才可以。
“只有木薯，无论如何也要让李四桂他们去收更多的回来。”听风：“是。”