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第五百七十五章 淮扬菜(1 / 2)

<p>尽管郑旭东跟唐洛勇再强调午简单地说一口填饱肚子就行,但李秋桐还是找了一家环境非常清幽的私房菜馆,名字也很脱俗,就叫“津门私房菜”。

这家私房菜是按照王府的风格装修的,古色古香,一处四合院在院外看上云普普通通,可进到里边却是别有洞天。

郑旭东人被让进一间面积仅有十、八平米的房间,房间里面全套的红木家具,唐洛勇做为地主点了六道天金特色菜。

第一道菜名字叫扒全素,它是由玉兰片、香菇、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、白菜6种材料组成,每种食材都切成鱼鳞状,然后码在圆形装在仿古的青花瓷盘之,这道菜色泽鲜艳,整齐美观,口味咸鲜,装饰精美,陈设华丽,充分体现了津门人对美食的讲究。

第二道菜名字比较怪,郑旭东听李秋桐说硬是没听明白,郑旭东让李秋桐写出来,李秋桐说那个字他只会说不会写,这更让郑旭东好奇起来,李秋桐叫来让服务员写在纸上郑旭东才知道,菜的名字叫做罾zeng蹦鲤鱼。服务员很热情,细致地介绍了这道菜,“名传第一白洋鲤,烹做津沽罾蹦鱼。”此菜出于光绪末年,是津门传统佳肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。李秋桐最后补充说道:“这是津门特色菜之一,整个津门能做好这道菜的,就是这家私房菜的师傅。”

第道菜:扒通天鱼翅。它属于津门传统风味高档筵席头菜,堪称“大菜之王”。此菜是早年津门饮食业公认的“鱼翅大王”王恩荣的代表作。特点是入口筋肉软烂,味道鲜美浓厚,富含营养,气派卓而不凡。

第四道菜是煎烹大虾,这道菜突出体现了津菜擅烹河海两鲜的特色。颜色美观,油汁明亮,咸鲜而甜,香美无比。

第五道菜是酸沙紫蟹。在众多河海两鲜的津菜,酸沙紫蟹最为出名。这道菜色泽红润,似朵朵彩云。味酸甜,略咸微辣,溢香醇美。色泽金黄,芡汁明亮,形状齐整美观。

李秋桐说这个菜要是不喝白酒算是白瞎了,也不顾郑旭东的反对,硬是要了一瓶十年的一斤装的红星二锅头。

最后一道菜高丽银鱼,它又名炸银鱼,是津门地区的地方传统名菜。此菜上桌后,满堂飘有秋黄瓜般的清香。色呈浅黄,外酥松内鲜嫩,鱼肉雪白。

六道菜之外,又来了一道海鲜汤,一瓶果汁是给唐洛勇点的,最后就是一大盆米饭了。

一斤白酒即使郑旭东一人喝都没问题,别是李秋桐做为地主当然多喝了一点,郑旭东只喝了四两多一些,一顿饭吃得是酒足饭饱。郑旭东今天是体会到了正宗的津门菜的风味。至于前二天跟出租车司马东吃的都是津门小吃,与今天午这顿饭又是两种风味。

约好了晚上去家里拜访的时间,唐洛勇开着车把李秋桐送回到他的通达汽车销售公司。

李佩林的家就住在市心的一处高档别墅内,郑旭东看了下李秋桐给他留下的地址,nk区西市大街21号,别墅的名称叫做格调故里。

郑旭东的车到了这里才知道这个位置的优越之外,它的西边是天金医药大学南开分院,东边正好是南开公园,再往东就是南开大学了,别墅区的周边有幼儿园,小学,学,大学,医院,超市,菜市场,公园,生活配套设施非常齐全。

双方约定是晚上八点,郑旭东准时来到这座别墅区内,通过门口的保安核实后进入别墅区内,李佩林住的是号独体别墅,郑旭东看到层红色贴外墙砖的小楼面积大概在四百平方米左右,每家房前还有一个面积一百多平米的小院子。

郑旭东可是听他爸爸说过,现在的领导干部已经不再迷信八这个数字了,有像以前动不动办公室和家要在八楼,房间号必须带八,号码里也必须带几个八才吉利。现在的领导干部已经开始带了,因为他们认为有个成语说得非常对“上八下”,这个数字能上,而八向下。果然李佩林也没落了俗套,选的是号别墅。当然这些与郑旭东都没有关系。

在别墅门口李佩林,李秋桐还有一个年轻的少妇站在门口迎接。

“东子,这是我爱人杨秋岚,秋桐的妈妈,你叫杨阿姨就可以。”李佩林为郑旭东介绍道。

郑旭东看到面前这位身高一米六八左右,皮肤白皙,五官秀美的少妇,不像是北方人,倒像出自江南水乡的美少妇,他上前一步说道:“杨阿姨这是我在国外带回来的一套化妆品,希望您能喜欢”

杨秋岚接过郑旭东的化妆品,微笑着说道:“你这孩子,几年没见到家来到是见外了,快请进饭菜已经都准备好了。”虽然说话有一些天金口音,但郑旭东还是能从她的话里听出江南吴侬软语的味道,看来这位杨阿姨一定是江浙人。

“是啊,今天的饭菜可是我妈妈亲自下厨做的,安东,你有口福了。”李秋桐搂着郑旭东的肩膀说道。

一个长方形的餐桌,李佩林跟杨秋岚坐在一边,郑旭东和李秋桐坐在另一边。

餐桌不大一看就是家里用的,但桌上却是满满登登摆了一桌子的菜。

吃饭前郑旭东从口袋里拿出两个精致的小礼品盒,里面各装着一支万宝龙的金笔,先是递给李佩林,“祝李叔叔仕途步步高升”把另一支金笔交到李秋桐上,“祝李哥财源通达”

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