因此，她现下准备做一道水煮牛肉，与青椒肉丝相似，口味辛辣，极好下饭。
将牛肉切好后，佐以调味料与淀粉腌制，热锅下油，放入辣椒，花椒，葱姜与八角桂皮等香料炒香，而后注入肉汤烧开。将牛肉片与豆芽下入锅中，煮至肉色渐亮，关火盛出。
最后，向盘中浇入辣椒与花椒炒出的热油，一阵油爆声响，这水煮牛肉便做成了。
其余的几样菜烧起来也极快，不过两刻，晚膳就已准备妥当。
苏宛将锅灶整理好后，只觉想起开食肆一事便心情不爽快，在庖厨待着也烦闷，不如在书院里走走散心。
日入时分，书院里走动的人不多，除了虫鸣外，传入耳中的便只有夫子念书声。
苏宛走着走着，就不由自主地循着夫子论道的声音，走到了学堂处。她伏于屋后，透过窗开着的缝隙，好奇地向学堂内看去。
此时，夫子将手中的书卷一搁，巡视了一圈堂内正襟危坐着的学生们，沉声道: “诸位学生，持之以恒一词，贵在这颗恒心，唯有坚定不移，才得实现抱负。若尔等如今已心有志向，只要从今时今日起坚持不懈，日后定能遂愿。”
此番话一出，夫子见不少学生似是茅塞未开，便笑着问道: “各位可有日后定要做达之事?或是心心念念要坚守的事?亦或是想要改变的事?”
一学生似是想起了什么，下意识说道: “我想考取功名，做大官，多挣钱，请京城里最好的医馆将我娘的顽疾治好。”
夫子捋了捋须，点头道: “心念父母，是为孝道。”
“我想在京城设立一家如方舟书院一般的学府，令更多像我一样出身的寒门学子也得以施展才华，不被蒙尘。”另一学生随之答道。
夫子亦肯定道: “心系天下读书人，是为大爱。”
见出声发言的学生皆被夫子赞扬鼓励，其余学生自是也按耐不住，一个个都豪情满怀地抒发起心中大志来。
不过多久，满室学生就唯余程洲还未说了，众人都一齐看向他，等候他出声。
程洲正写着字，抬首见学生们目光都落在自己身上，手中的笔一顿，漠然道: “天下之事，多有不公，有平反昭雪，却亦有不白之冤。我只愿往后能做到不畏强权，伸张正义，为这世间含冤之人洗刷冤屈，令恶人得其恶报。”
夫子本赞同得频频颔首，可一听到程洲那最后一句话，又见其眉目间微含厉色，摇摇头道: “本心虽好，但若过于纠缠报果，会失了一颗初心。”
这一番讨论结束后，夫子便也兴致寥寥，敲案下课了，学生们倒似还沉浸在方才的话题中一般，成群结伴地继续谈论着，不愿离去。
苏宛见夫子都离开了，提步就往食堂走去，还未走几步，刚散了学的程洲与向苑东便从她身后跟了上来。
向苑东环顾了一下四周，问道: “苏姑娘，你怎的走在这条路上，庖厨去食堂的话，不经过这路罢?”
“我一刻前便从庖厨出来了，恰巧散心到这附近罢了。”苏宛回道。