帝王蟹火龙虾直接清蒸,在做一个锅包肉,这顿饭就算完事。
李维一边思虑这,一边手头就把配菜切好了。
这锅包肉在东北李维就很喜欢吃,从小李维的家里人就和李维说,这锅包肉是最挑肉的,你拿次的肉根本做不出来,所以到饭店怕被老板糊弄就直接点锅包肉。
一想到锅包肉出锅时那股略微有点呛人的醋香,李维的口水都开始分泌了。
李维小时候生活在冰城,喜欢的自然是最传统的老式锅包肉,即不加番茄酱和果汁之类的新型调味品,只用汤喝醋来调制酸甜口。
锅包肉要用最新鲜的里脊肉来烹制,这也就是李维家老人说的猪肉最好的部位之一。
将里脊肉切成3mm的薄片加盐料酒鸡蛋腌制一会,待到油温烧制160度左右,下肉炸3分钟,下肉片炸约3分钟至变色,捞出冷却;同样的方法复炸第二次,待略微变黄时,捞出冷却;复炸第三次时,油温需烧至180度,最后炸至色呈金黄这就算炸好了。
最后再用葱蒜姜丝炒一个酱汁,将炸好的肉片放入锅中翻炒,出锅时在锅边烹入白醋,虽然刺鼻的醋香飘出这道菜就算是做好了。
本来还在玩游戏的章润宇问到香味,立刻把手头的东西扔到一旁,看到李维的做的锅包肉立刻就要拿起筷子大快朵颐,但马上就被李维轰了下去。
“还有菜!”
李维把蒸好的火龙虾和帝王蟹放到盘子中,配了点海鲜酱油这就算做好了。
索菲亚今天上课没回来,章润宇还拿起筷子给她留了一份。
让李维不禁感觉自己这个死党似乎长大了,以前他那会管这些?
“维子,你这锅包肉绝了,我就没在外面吃过这么好吃的锅包肉!”
“那是因为越城那边盛京口味的锅包肉比较多,我做的是冰城传统口味的,有点不同。”
“我还是喜欢你做的,嘿嘿!”
李维无事了他的恭维,思考起之前玩游戏时想到的修理的事,那是有哪些变量不同呢?
李维仔细回忆了那天的不同。
‘对了,那天我又吃了一颗蓝莓!是了那个蓝莓被改造过很可能含有灵气。’
想到这李维似乎找到了修炼的关键。
不过那些蓝莓现在都被汉克拿去做实验了,哪能让李维拿来吃。
看来去寻找灵液的事要尽快排上日程了。
一边吃饭,章润宇顺便打开了今天上午买的90寸大电视,这电视一大观感立马不一样了,看上去就像在电影院一样。李维不禁感叹,还是有钱好啊!