目中都是一个亲切温暖的师兄，而快要让我忘记了真正的他是一位遗世而独立的、清高的茶人。
就在我愣神的功夫里，他已经开始浣手烧水、取茶焚香、温杯洁具。在盈满茶舍的南音名曲*中，他一举一动都轻柔优雅，仪态端凝，全神贯注在手中的茶上。
我还记得，在茶席前点线香助兴，是为“焚香除妄念”；开水洗涤消毒茶具，是为“冰心去凡尘”。说者无意，听者有心，叶清友对我解释茶艺表演的解说词时我没有想太多，但是现在忽然惊想起，竟然有一种说了反话的讽刺。
妄念已生，焚香不可除；凡尘常在，冰心难消去。
我胸口莫名一窒，竟然有些闷痛。我不得不屏息凝神，才有足够的注意力支撑自己继续将茶艺表演看下去。
玉壶养太和，清宫迎佳人，甘露润莲心。条索细长的绿茶茶叶倾入直筒玻璃杯里浸润泡好，终于到了绿茶茶艺表演中最高潮的部分，“凤凰三点头”。
叶清友提起茶壶，细长的水柱沿着细长秀气的壶嘴注出，在玻璃中向内环绕一周，示意迎客。随后他抬手，水柱随他的动作三起三落，最后向高处收水，一系列动作流畅优美，而没有一滴清水飞溅出来。我看得两眼发直，此时碧玉已沉入清江，叶清友捧出茶杯，奉到我面前。
我忽地又想起他曾经对我说过的茶艺表演步骤解说。
“双手奉茶，举案齐眉。”
要是是真的该多好。
他仍看着我，朝我微笑，因为我是这场表演中唯一到场的看客。他将留给自己的那杯茶端起来，展示杯中舒展成一旗一枪的茶叶，然后低头啜饮了一口。这也是茶艺表演中的步骤之一，考虑到并不是所有的茶客都知道正确的品茶姿势，茶艺师会先饮茶一口，不动声色地为来客示范如何用正确的姿势品赏茶饮。
我学着他的动作端起茶杯，低头啜饮一口茶汤。
绿茶茶艺表演的观赏性远远高于实用性，在绿茶表演中水温会比正常沏泡温度要高，茶叶被热水浸泡的时间更长，因此也就格外的……苦涩。
苦涩到什么地步呢？大概苦到现在我嘴里的味道，也就比心里差上了那么一丁点儿。
第十四章
叶清友说茶艺表演学都学完了，那就月底考试吧。并且嘱咐我常来茶舍练习。
我确实需要好好练练。不说别的，光茶艺表演中最精华的一个步骤“凤凰三点头”我就死活做不好。凤凰三点头要求茶艺师在三起三落中将水柱依次拉高并在高处收水，三杯要斟水的茶杯中注水量一致，我不是水柱拉不到位就是拉得水花满天乱飞，三个杯子里的水像狗啃了一样参差不齐。练了半个多星期终于能拉出三起三落了，还是动辄撒得满茶台是水。
这期间和光又招了一批新学员，叶清友开始从初级班重新带徒弟。我有点飘醋，但是叶清友跟我说等这批师弟师妹们学出来我就可以把他们拎出来坑了，就像陈钧每次懒得泡茶的时候都坑我去泡一样。我听完了再这样一想居然还有点小期待。
他们课上到中场休息我凤凰三点头也练累了，叶清友正好招呼我过去和他们一起喝一泡茶。秉着有茶不蹭王八蛋的原则我毫无骨气地在茶台前坐下了，刚准备去拿客座杯，被叶清友叫住了：“嘉嘉等一下，我给你拿你的私杯。”