斯江脆生生地提问：“请问师傅，您今天做的菜会给我们尝吗？要不然我们回去瞎做不知道味道对不对，考不及格怎么办呀。”
教室里又是一片欢声笑语。
师傅笑着抬抬手让大家安静：“这是必须的，放心，今天我这里准备了六十个鹌鹑蛋，确保你们至少一人一个，运气好的可以吃两个。”
“陆老师，学校太小气了，至少给我们一人十只！一个两个吃不出味道，还不够塞牙缝的。”林卓宇朝着师傅边上的带班老师高喊。
“好像十只鹌鹑蛋就够你塞牙缝似的！”陆老师一脸不屑：“林卓宇你可是一顿要吃十只茶叶蛋的蛋桶啊，整个静安区有人没听说过吗？看见你，鹌鹑都吓得不敢下蛋了。”
笑声震天中，林蛋桶挠了挠头，下意识地瞄了一眼斯江，却被程璎一个白眼吓得赶紧假装什么也没发生过。
师傅的操作如行云流水，滑锅，炸鹌鹑蛋，裹茄汁，烫青菜，摆出三盘成品，橙红配碧绿，色香味俱全。
放了学，斯江直接进了万航渡路小菜场去找鹌鹑蛋，不找则已，一找一身汗。鸡蛋有鸭蛋有，就是没有鹌鹑蛋。问卖蛋柜台的阿姨，阿姨摇摇头：“没哦，阿拉勿卖鹌鹑蛋格。（我们不卖鹌鹑蛋的。）”
暮色四合，斯江回到万春街，顾阿婆从厨房间里追出来：“对了囡囡，景生帮侬买了鹌鹑蛋，说你上课要用？你们上的什么乱七八糟的课，怎么要用鹌鹑蛋啊？”
斯江一愣，奔进厨房，台子上不但放着一小袋鹌鹑蛋，还有一瓶茄汁一袋青菜。
“哦，我选了那个烹饪课，下个礼拜要考茄汁鹌鹑蛋这个菜。所以要在家里先烧一遍，很好吃的外婆，等我做好你一定要尝尝啊。”斯江抱住外婆的胳膊：“我还学了滑锅和勾芡呢，我们那个师傅可厉害了，是一级厨师呢。我现在是一级厨师的徒弟了哦。”
顾阿婆笑着摇头：“你好好读书就行了，学什么烧菜啊，家里这么多人会烧还不够啊。你阿哥什么不会，你还要浪费这个时间，切，不灵不灵。”
“谁说的啊，我以后肯定比他烧得好，外婆！我灵的我灵的。”斯江不依了。
旁边淋浴间的门开了，景生端着脸盆走了出来，淡淡地看了斯江一眼，出去了，外头水龙头哗哗响了起来。
斯江无端气馁，撅了撅嘴，哼，死样怪气的，偷听她和外婆说话。她背起书包咚咚咚上了楼。
“陈斯好！怎么还在看电视？去抹桌子，准备吃晚饭。你今天掸灰掸了没？十样家务做完没有？”
“做完了做完了！阿哥已经帮我划掉两毛钱了！”陈斯好一骨碌从躺椅上爬起来，把电话机旁边的小本子现给斯江看：“我还欠你四十九块六毛。”
“嗯。”斯江拍拍他的肉屁股：“下次必须等我回来算账啊，我是你的债主，不是别人，懂不懂？”
陈斯好慢悠悠下楼梯：“你们女生真烦，一会儿跟人好，一会儿不跟人好，什么别人别人啊。阿哥又不是别人。”
他走到厨房门口，又多迈了两步出了大门，走到正低头洗衣服的景生身边，拍了拍他湿漉漉的手臂，叹了口气：“阿哥，侬覅难过啊（你不要难过），侬是顶顶好格阿哥，阿拉两噶头勿睬伊了好伐？（你是最最好的哥哥，我们两个人不理她了好不好？）”
景生手一抬，水连着肥皂泡飞了斯好一脸。
“拿碗筷去，听侬阿姐格闲话，记牢了（听你姐的话，记住了）。”景生曲起腿，在斯好屁股上轻轻顶了一下。
陈斯好摸摸脸摸摸屁股，愤愤然进了厨房找外婆告状结盟去了。
夜里十一点钟，蚊虫围着路灯嗡嗡嗡打转，和鹌鹑蛋的蛋壳战斗了十分钟的斯江崩溃了。三十只鹌鹑蛋，完好无损剥出来的不到五个，剩下的不是蛋白破了就是蛋黄漏了，和师傅盘子里好像不属于同一品种。为什么呢？她煮完蛋明明也移到冷水里了啊，怎么就是这么难剥！师傅太坏了，他根本没说这道菜最难的地方原来是剥蛋壳……
第217章
坐在灶披间的小矮凳上，吃了五个破破烂烂的鹌鹑蛋后，斯江已经一嘴的鹌鹑味，难以想象林卓宇是怎么吃得下十只茶叶蛋的，不知道会不会吃出鸡屎味。
听到楼梯咚咚响，斯江赶紧喝了一大口水咽下蛋黄，把盘子里的蛋壳蛋白蛋黄混合体倒掉，迅速拿过纱罩盖住面前的碗，转身端起灶台上的钢宗镬子往外走，来的果然是景生。
“烧好了伐？”景生看看灶台上，不像起过油锅的样子。
“没。”斯江也不看他，径直出门拧开水龙头。
景生一眼就看见垃圾桶里惨不忍睹的鹌鹑蛋尸体，挑了挑眉，扭头看向窗外。这人墙上的灯也不开，不知道洗不洗得干净，她的脸背着路灯，隐在昏暗里，模糊中也看得出抿紧了唇。三封信导致的嫌隙已经过了将近一个月，偏她还像小时候那样，生起气来就当他是空气，跟她说话偶尔也应一两个字，眼睛是绝不看你一眼的，再低声下气讨好也没用。明明看上去是个大人，其实还是小孩子，哄都哄不好，不哄更糟糕。景生掀开纱罩，轻轻叹了口气，他特地跑去长寿路菜场买的，先前还犹豫了一下要不要帮她煮好剥好，果然……
“礼拜天我就还你三十只鹌鹑蛋，”斯江板着脸进来，“谢谢侬。”拿人的手短，吃人的嘴软，斯江心想自己虽然不打算原谅景生，但不能白欠他人情，一桩归一桩，对人不对事。
景生随手拈起一只蛋放进嘴里：“那这些怎么办？”
“明天当早饭，我吃。”钢宗镬子和搪瓷缸子嗙嗙香亲了两记。
“起油锅吧，试试茄汁鹌鹑蛋，再晚两天你肯定会忘了怎么做。”景生把炒锅架起，生火。
斯江一怔：“蛋都剥坏了。”
“反正是你自己吃有什么关系。”景生推开来，把灶前大厨的位置让给她：“第一步是什么？”
“啊？！”斯江手忙脚乱看着烧热的锅里已经开始冒烟：“滑、滑锅！油，油呢？”
“这里。”
斯江倒了油，返身去案板台上找自己的烹饪笔记小本本。
“油温好了，还要滑一次锅，只需要刚才的一半油。等等，我这锅油要倒到——”
“这里。”景生已经拿了一个大茶缸出来放在了锅子边上：“记得缸子不能有水，会炸。”
离缸子五十公分远，斯江双手持锅，小心翼翼地把热油倒了进去，没炸，刚松了一口气，眼前一黑，一条围裙从天而降。
景生顺手替她系了个蝴蝶结：“别动。”
斯江僵在原地，手里的炒锅跟着心跳毫无规律地抖了好几下，两滴油落在灶台上，灯泡下面油汪汪的。
“倒油。”
斯江默默地看着锅里，油面很快漾开了波纹。
“好了。”