第四百九十八章彩头
殿上众人心想：“桃符还不够吗，难不成还要王平安再做几副出来？”
李世民这回倒是没有难为王平安，他道：“自南北朝开始，我中原百姓便要除夕守岁，在守岁之时，一定要吃种东西，是什么？”
殿上众人微微有些失望，唉，这个题目太简单了吧，别说考住王平安，就连三岁的小孩子都是考不住的。
王平安松了口气，心想：“原来是问的饺子。”他道：“回皇上的话，除夕之夜，要吃饺子！”
殿上众人齐声哦了出来，不会吧，连这个都能答错！饺子，那是什么？不管何地方言，可都没有这个词！
习惯成自然，一提除夕之夜要吃什么，王平安自然而然地就说出了饺子，可一说出来，他也就知道说错了，初唐时节，还没饺子一说，这年代的饺子被称为娇耳，或者汤中牢丸。民间叫汤中牢丸，但这里是皇宫，李世民问的肯定是原始名称。
王平安忙改口道：“臣说错了，急着回答皇上的问话，竟把我们五里村的方言脱口而出。除夕之夜，当吃娇耳。”
李世民心想：“五里村是徐州的地方，可徐州似乎无此方言啊！”并没追究为啥五里村的人会管娇耳叫饺子，他又问道：“为何要吃此物？”
王平安大声道：“为纪念医圣仲景公！”
饺子，便是医圣张仲景发明的，一开始这可不是为了好吃而做出来的，而是有现实的意义。饺子最早是剂汤药，名为“祛寒娇耳汤”。
冬天天寒地冻，百姓的耳朵多有冻伤，张仲景不忍心看到百姓受苦，便在南阳东关开设医棚，用羊肉和祛寒药材在锅里煮，煮好后把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的食物，叫做娇耳，再下锅煮熟后分给百姓食用。百姓吃了两个娇耳，喝上一碗汤，浑身发热，血液通畅，两耳变暖。张仲景用娇耳为百姓们抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景施舍祛寒娇耳汤，一直施舍到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。于是乎，中华传统节日里一个重要的风俗习惯，由此产生。
关于饺子的传说很多，这是其中之一，王平安学医出身，让他来说为什么要吃饺子，他自然首选这个答案。
李世民笑道：“很好，看来你还是读过几本书的。除夕守岁，自然要吃娇耳。”说着话，他从腰间的饰物中取下一串宝珠，拿下正中一颗红色珠子，道：“把它放进馅儿里，包在娇耳里，一会儿谁吃到这个，就上前来和朕说，朕把这一串宝珠都赐给了他！”
史忠臣上前接过红色珠子，道：“是，老奴这就把宝珠放进馅儿里！”他叫小宦官们抬进来装馅儿的大食盆，将宝珠擦了擦，放进了馅儿里，随即用筷子搅拌，把珠子混入馅儿中。
李世民拍手道：“好，咱们包娇耳，放爆杆！”
皇帝一声令下，外面爆杆声再次响起，而史忠臣则把馅儿分装到小盆里，每个桌子上都放一盆，并送上面团和面板等物，让大家包饺子。
王平安所在的桌子上自然也放了一盆。看着食盆，王平安心中好笑，包饺子不算难，但对于皇亲国戚来讲，那就不能说是不算难，而应该是难到极点了吧，估计大家都不会包，只是走个过场，最后吃的饺子，还是御厨房里做出来的。
他刚这么想完，就听李治说道：“孤来擀面皮，你们负责包。”说着话，李治拿出个面团，揪成小块，然后拿起擀面杖，就擀起饺子皮来了。
王平安大吃一惊，差点没惊叫起来，就见李治动作熟练，简直可以说是到了大厨的水平，两只手不停，顷刻间便擀出了好几个面皮，也就是眨眨眼皮的功夫！
向周围的桌子上看去，就见每张桌子，都有人在擀面皮，而且个个动作熟练，绝对不是光拿着擀面杖，不知如何下手的模样。尤其是李恪那一桌，李恪和李治一样，他也在擀面皮。李治的手法就相当了得了，而李恪更加厉害。
就见他边擀面皮，连往面板的另一边扔……刷刷地，速度快到惊人，估计他不做王爷，而是去市井里开个小饭馆，光靠当着客人的面玩这一手，就能招来不少生意！
王平安目瞪口呆，实难相信，怎么会有这种事情发生，这还成什么世界，难不成自己走错了地方，现在不是置身皇宫，而是在某家大酒楼的厨房里？
他转过头来，又往自己的桌子上看，不但南平公主夫妇，还有李伊人在包饺子，动作又快，包出的饺子又好看，就连那个叫统儿的小孩子，也有模有样地包出了一个饺子，放在一边！