第103章极致的味道
最终,司瑛士这道料理的得分是97分!
无限接近满分!
一致好评!
哪怕对于这道料理心有余悸,但薙切真凪还是诚实地给出了高分。
毕竟,那种味道,实在是太让人欲罢不能了!
如果说幸平创真的料理是新奇的搭配,借用恶魔角鳄撑起其他食材的味道。
才波朝阳则是完美的香料运用,真正通过咖喱驾驭住恶魔角鳄的风味。
那么司瑛士这道料理则是极致!
单纯的极致!
一切处理都是为了强调与提升恶魔角鳄的风味!
“呀嘞呀嘞,真是后生可畏啊。”
97分,几乎是不可能超过的一个分数.
堂岛银神色凝重,感慨说道。
之后他离开评委席。
已经蒸煮足够的时间了,他神色庄重地返回自己的厨台进行进行最后的工序。
值得一提的是,此刻他以及换上了管家准备的新衣服
刚才,薙切家的那两位在吃下司瑛士的料理后,敞衣传授(传递波动让人衣衫脱落)与衣襟湛裂(衣服粉碎成碎片)同时发动了!
在场的除了两名神之舌,所有人的外层衣服都被撕的粉碎。
这是薙切家传承以来前所未有的现象!
并且看这个波动强度,不知道传递了多远,让薙切仙左卫门松了口气的是好在已经提前安排好了佣人离开,以及宅院的占地够大,波动应该传递不出去外面。
“果然啊”
见到司瑛士料理的评分,幸平创真沉默一瞬。
首先想到的是自己的料理又一次被人打败.
稍微有点不甘心啊
但他随后发自内心发出由衷的感叹。
“真是厉害呢,司前辈!”
更加热情的战意充斥他的胸膛。
哪怕此刻裸着上半身,他也没有注意到。
他盘算着之后找司再来一次比试,而且也很好奇司瑛士处理食材的方法以及那道料理的味道。
一旁的才波朝阳收敛起脸上的笑容。
他之前自信满满的宣言才过去没几分钟。
刺眼的97分,就仿佛一个巴掌狠狠扇在他脸上。
从开始评委品尝料理时的反应他就意识到可能会输。
毕竟评委们在品尝过他的料理后,吃到司瑛士的料理竟然能有这幅神态就证明了他的料理味觉封锁失效。
不应该啊,不该是吃几口就放下吗。
这与他设想的完全不同。
败北,这是才波朝阳无法接受的。
他可是发誓要超越幸平城一郎,在他心中,诚一郎是他认为最厉害的厨师,如今还没见面,在打败他之前,就先败给一个所谓的远月第一席,让他怎么能接受。
一开始,对于所谓的远月第一席,他是不太在意的。
在他看来,这些明面的大部分厨师,实力根本就不够他们这些在暗面那种危险的环境赌上性命工作的深夜厨师强。
在场的,能让他稍微在意的,只有被他认为唯一配的上自己的女人,神之舌薙切绘里奈!
以及诚一郎的儿子,幸平创真!
没想到.竟然败北了.
才波朝阳眯起眼打量一番司瑛士,以及对方那把独特造型的研磨刀。
看来,在打败诚一郎前,需要击败的对象又多了一人。
但现在的他没想到,后续发生的一幕让他更加难以接受。
薙切绘里奈,93分!
分数竟然和他这么接近
几乎没有差距
而且这种评分可能还是她在司瑛士那道料理之后上菜,因此可能受到一定干扰导致的评分。
堂岛银,95分!
分数甚至还超越了他!
这让才波朝阳不敢相信
薙切绘里奈做的是以一道法国菜式hachisparmentier改良的料理。
hachisparmentier主要是使用土豆泥、芝士和肉酱制成的料理。
但既然是选择做恶魔角鳄,薙切绘里奈自然不会仅限于使用这几种材料,她还创新融入了几种食材。
但这并没有破坏hachisparmentier的风味。
她的料理
一如既往的细腻,一如既往地协调。
仿佛食材的乐团在庄严神圣的大厅中演出和谐细腻的协奏曲。
堂岛银的料理则是参考曾经去华国学过的一道叫陈皮鸭的料理。
陈皮首先是一味古老的中药,但并不妨碍厨师们用他来做菜,煲汤,甚至是做成甜点。
这道料理的制作过程相当繁复。
他首先得用各种调味料把鸭子腌制10小时以上,过油略炸。
炸好的鸭子还需要进一步调味。
每一步都很繁琐,需要费大量时间,因此他是早早准备好冷冻好带过来的。
早上幸平创真见到的就是这一幕。
随后在清空的鸭腹中填入恶魔角鳄肉以及各种调料。