们厨下，还是比不得郎君们身边的人啊。”
“郎君不愧是度支司的相公！”牛二夸赞道，“听说，大郎也要进度支司了？日后必然是子承父业，小哥，你跟着大郎，那自然是比我们厨下要有前途多了！”
小厮听得飘飘然，“是啊，大郎可是郎君的独子，子承父业是理所当然了。何况我们大郎乃是算学奇才，自幼便有神童之名了！”
牛二眨了眨眼：“我是外地人，没有听说过了，原来大郎这样厉害，那郎君一定很倚重他了？有郎君帮衬，提前指点，加上大郎自己便是奇才，日后定然是前途无量啊。”
小厮嘴巴动了动，似乎是想说什么，话到嘴边又闭上了嘴，憋了半天吭哧道：“反正你好生伺候着，郎君好，大郎好，咱们就都过得好了！”
“那是自然。”牛二用力点了点头。
……
牛二失了一次机会，回去之后琢磨了半晌，第二日起了个大早。
他将胡椒、茱萸磨成粉，又拿一条新鲜河鱼熬汤，将胡椒、茱萸粉末和豆豉、姜、蒜等放进去一起熬煮，最后熬出来一锅鲜红火辣的鱼汤，那鱼肉都煮得极软，也浸透了辣味。
再用这热辣的鱼汤，下了一碗牛肉馅儿的馉饳，最后撒上一点新鲜葱花，嫩绿的颜色点缀着火红的底，看着甚是诱人，勾起人的食欲。
待他做好了，柳氏在旁一看，吓了一跳：“你打临安来，做川饭倒比我见过的川人放辣子还要放得狠。这么清早，也做得这样辣？这，这还是馉饳吗？”
像她和杨氏，主攻的都是甜口菜，毕竟身在汴京。而这个牛二呢，好像什么都会一点，下手还极为大胆，做粥敢往里面扔那么多果品，做馉饳也敢于熬出香辣的鱼汤来煮，叫她不禁咋舌。
常人都是开水煮，顶多用清汤来下，哪会如此另辟蹊径，生生做成了川饭。
“姐姐，这么做不是开胃么？”牛二还舀了一勺汤，喂到她嘴边。
柳氏半信半疑地吃了一口，立即辣得口舌发麻，眼泪都冒出来了，擦着眼泪道：“我真是吃不得辣，有点儿咸，不过鱼香味很浓，冬日里吃，还不出一身汗？不知大郎受不受得了。”
“昨日的水煮牛肉他就很喜欢啊，我估计是受得住的。”牛二笑眯眯地将鱼汤馉饳装盘，再摆上一些炊饼和小菜，叫人端去给大郎了。
过了没多久，昨日的小厮便又出现了，脸上带了点笑意，“牛二，跟我来吧。”
柳氏和杨氏看了，也只能对视一眼，心下感慨。
这个牛二，胆量够大，另辟蹊径，倒是也让他走出了一条巧路子。
牛二便擦擦手，跟着小厮出门。
那小厮还颇有些感慨，“看来是你的就是你的，逃也逃不了。”
他将牛二带到了大郎那里，进了房，只见屋内陈设豪奢，不说其他，就那炭盆上的避火罩也带着精美的镂刻。
杨士蘅的长子杨禹清斜坐在一把交椅上，嘴唇鲜红，显然是吃那鱼汤馉饳吃得。
牛二已被教过礼仪，进来后自是老实行礼。
杨禹清懒洋洋地道：“那鱼汤馉饳，和之前进给阿爹的八宝粥都是你想出来的？”
牛二点头道：“是的，今日听闻大郎嗜辣，便试着做了，大郎可还满意？”