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第124章 助力水果超市(2 / 2)

“那么出现这种情况,水果的价格,肯定是跌到了谷底,因为产量太多,对市场造成了冲击,增加了同行各自的竞争力度,哪怕你将所有的水果卖出去,也是费力不讨好,赚不了多少利润。”

“这个时候,你就必须要有第一个护城河,就是可以将这一些水果,得到妥善的保存,能够在反季节的时候来售卖,将水果的利润不停的拉高。”

“第二个护城河,当你的水果超市门店,达到一定的数量之后,每天的一些坏果,全部加起来,是一笔庞大无比的利润,扔了就白白扔了,但是你如果能为这一些坏果,找到再次生产,当成产品卖出去,那你就拥有了第二个护城河。”

“这第二个护城河底下,你拥有水果加工厂,将水果加工成罐头,将水果加工成腌制品,将水果加工成零食,将水果做成果汁,等等都可以,只要不让这一些烂果,拉低你的整体利润就行。”

“这是关于一家大型成熟的企业,必备的所有过程,拥有全产业链,再拥有多层的护城河,才能让你这一家企业,抵御外界的风险,不会轻易的被同行打倒。”

“我们再来说说,水果产地这一方面的水有多深?我们去跟果农签订承包合同的时候,总共有三个选择方向,第一个是盲包,第二个是估包,第三个是明包。”

“什么叫做盲包,就是当这一季的水果,全部收成之后,果树上都是空荡荡,直接就开始跟果农签订下承包合同。”

“按照一亩地,明年会生长出多少水果,你给出一个价位,估计出一个数量,然后跟果农商定一个最低的收成数量线,直接跟果农签订承包合同。”

“这样的承包,有极大的风险和极大的机会,果农坐稳收益,你呢?则是看天吃饭,如果明年的果树大丰收,那你就赚的盆满钵满,如果明年果树没有收成,你还要保证给果农,一个最低收成数量的收购价钱。”

“第二个估包,就是当果树上面的果子,已经全部成熟,按照你个人的眼力和经验,跟果农商量,这一片的水果,大概有多少斤?一斤多少钱?我给你承包下来,亏钱和赔钱,我们各自听天由命,摘下来之后才知道。”

“这个风险相对比较低,但是果农可以做稳收益,看的是你和果农之间,两个人的眼力谁强,当中有机会让你多赚一点利润,也有可能让你赔钱。”

“第三个就是明包,那就是将所有的水果摘下来,按照规格,按照各自的价钱,上称结账,这个在利润上面,放到市场上面,就没有任何的竞争力可言,因为大家都是按照这个市场价进的货,是同等的价格,同等的规格品种,竞争力自然就下降。”

“所以你知道想要将一家水果行业,做大做强,这当中可没有那么简单,里面的水深的很。”

“第三个我再来跟你说说客户的定位,如今,这个年代已经到了互联网信息大爆炸的年代,人们开始习惯网上购物,但是对于水果这一方面,你要找到消费者们,在网上买水果的痛点。”

“然后利用这些痛点,用你的实体店,来弥补这一些痛点,意思就是说,在你的水果超市里面买水果,让客户能够体验到,像是在网上买水果的那种体验,但是在网上买水果的那种痛点,却被你完全的消除掉,那你就可以圈到更多的客户。”

“在网上面购买水果的痛点,你知道有哪些吗?第一个就是从网上购买下来的水果,运到消费者的手里面,这个过程当中,因为是包邮的原因,所以时间在三天以上,导致有一些水果不新鲜。”

“第二个,就是有一些水果比较耐放,经过三天的运送,照样不影响新鲜的品质,但是商家们,都会在当中使点小猫腻,比如客户买了十斤水果,他们会在当中掺杂半斤左右的下等规格的水果在里面。”

“虽然承诺了客户坏果包赔,谁会为了这半斤不同规格的水果,重新寄回给商家,让商家换一个呢?哪怕有也不多。”

“至于说在网上面,购买水果的种种痛点,需要你和你的团队,自己去发现,然后完善你水果超市的经营模式,才能让水果超市做大做强。”

“但是前提条件下,你需要有足够的资金,如果没有足够的资金,做成全产业链,那你所做的水果超市,也无法壮大,成为一家企业。”

陈小天听完老爸的话之后,脑子里不停的转悠,再结合他这段时间,所学习的商业知识和培训,确实是像老爸所讲的这样子,看来自己真的是太年轻,既天真又幼稚。

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