在没出国时，就偶尔听说在国外打工挣钱，当然是现代的资本主义国家。待自己出了国后，把日本的收入和中国的一对比，也是大吃一惊，那时日本的经济发展水平的确是很高，中国人的月薪也就合每天二点五元，而在日本打工，一般为一百八十元左右，是中国人的近八十倍！而现在中国水平提高了，但也有二十几倍吧。但当时这只是和挣工资的人相比，可那时挣不多钱的农民是绝大多数啊。所以，我虽然带工资出国留学，但是也想抽空挣点钱，这也是那时的真正想法。在上世纪的八十年代，能出国的人员就很少，而出国后打工的人就是更少了。但是在九零年后，中国去日本等国的人数猛增，渐渐的打工的人才多了起来，这些人就是尝到出国打工的好处了。
于是，我去了水户市约十几天后，从茨城大学回来后的一天，我又去找了能做零活的餐馆。
这天傍晚，来到一间比较大的日本料理店（料理是菜系的意思）门前，这家菜馆的名字很特别，中文的发音叫作“吃饱哈”。回来我再三翻译也弄不明白，为什么叫这个名，可能就是这个发音吧。日本语有些商铺、品牌的名称是翻不过来的，如“夏普”、“三洋”、“松下”是无论如何也无法按意思给翻译成中文的，所以对这些日本名词也只能音译。看了“吃饱哈”的招聘广告启事，也是只招收男人，其它的条件倒是没有。
这个“吃饱哈”的经理叫田中，一看近四十岁，倒是和颜悦色地很好说话，我说明了来意就是要应聘，但是他的招聘启事上要找的是二十五岁以下的人，我三十了，大概不够条件，但启事上写到是男女不限，能刷碗既可，每小时至少六百日元，时间是晚间八点到后半夜两点。这个田中打量了我一下，看了看我的护照，说明天来试试吧，他以为我是没工作的。我连忙说今天就做做看看，做啥都行，就握起拳来故意显示了我的胳膊上的肌肉，但是胳膊上的大头肌肉也没有太多的凸起，他沉吟了一下：
“说要穿上制服，你就跟着刷碗吧”
旁边一位服务生连忙拿了一套衣服过来，一套红色的服装还有一顶白色的小帽，我全身穿好后一打扮人倒是焕然一新，红色的色调也是耀眼，可戴上了小帽后就感到浑身被这套制服箍得紧绷绷的，太小了，太不合身。是啊，他们已经是最大号了，日本哪有像我这么高大的服务生啊，日本鬼子也没有这样高大威猛的，虽然样子有点可笑，有点滑稽，但一想就凑合凑合吧。这也不是照标准像，也不是相对象，既是来干活挣钱来了，还管那么许多啊。
我穿上了紧巴巴的作业服，就给田中说：
“行行，蛮不错，挺好的”
田中笑笑说：
“去吧，先干着看看”
于是让我跟着一位四十多岁的日本女人去刷碗碟、刀叉、筷子之类的物件。刷盘子碗等在这个店加上我就两个人，店虽小客人却很多，大家是来也匆匆去也匆匆，很快要洗涮的物件就摞一大堆。我这里是双手并用，还带上了专用洗涤手套，这手套倒也是首次见到，手指上有不少的点状凸起。许多年以前，在中国哪有洗碗还戴个手套的，干了一会儿，就忙得脑门上浸满了一些汗水。这中间，是那个日本女人来刷第一遍我来刷第二遍，我俩这活干得又快又利落。这田中一看来这许多的客人，我这小伙子动作十分麻利，也不耽误他们的速度，有四五位小伙子串来跑去、吆吆喝喝，客人们络绎不绝。
“吃饱哈”的经理也忙不迭地迎来送往，他也是勤奋又懂礼仪。你看，来了一位客人，他连忙要迎向前去，非常热情地打招呼，仿佛就像熟悉的客人一般，大声喊着服务生，来客了，要给照料一下哟！于是这服务生赶紧跑出来一个，立即就把客人毕恭毕敬地迎进到准备好的桌旁，这服务生动作利落地嘴巴甜甜地又对客人问候了一番，其它的服务生此时已经把备好的茶水端了上来，若真是熟客。就不用客人先张口，先让后厨做出两个常吃的菜端上来。
这时田中经理又忙得很，又把这桌刚吃完要走的客人礼送出去。他大鞠着躬，弯腰伸手客人请出，若有车还赶紧替客人开车门，看看汽车应该怎样前进好，还给汽车引引路，这汽车走出了老远，只要是车没拐弯，他这里六十度的鞠躬就鞠个不停，直到汽车没影了才罢休。