韩三嫂正在想着怎么处理，刚刚跟邻居一起去集市买回来的大雄鱼。
自己家两个娃娃挺喜欢吃鱼的，不过自己做饭手艺不是那么好，但慢慢的熟能生巧。
现在的韩三嫂经过时间的沉淀，做鱼这块还是有了提升的。
这条鱼有八斤多，是喜欢垂钓的人野生钓的，主打一个原生态，所以集市遇到的时候，韩三嫂一点都不嫌弃价格比鱼铺贵那么丢丢。
看了看天色～时间也差不多了，集市回来后的韩三嫂歇了会气。
就走到厨房拿起菜刀砧板，从桶里捞出那条精神十足的大雄鱼，开始分解处理！
破开鱼肚掏出内脏，还得注意不能把苦胆弄伤，一旦苦胆破了，这条鱼怎么做都会是苦味。
这个结论是她无数次实践出来的。
之前一段时间，由于自己的做鱼技术，搞的超长一段时间他们家不管是大人还是小孩，看到桌上有鱼这道菜就～见鱼色变！
（黑历史回忆）
当饭桌上被端上一道～红烧鱼！
餐桌上几人表情不一！
大人表情管理还是可以的，但韩瑞青跟韩瑞城就没办法接受了！
那叫一个晴天霹雳不能接受，当场抗议！
“妈妈！妈妈！这鱼不会又是苦的吧！”
韩瑞青拿着筷子带着疑惑的表情看向自己老母亲，还特意把自己坐在凳子上的屁股往后挪了挪，整个人身心从内到外散发着对这道菜的排斥。
没办的，之前他们吃的那次就是苦的，比药还苦！
重点是那个味道久久散打不去！
喝水！漱口都没啥用！
那苦味后遗症太上头了！
搞得后面两天嘴巴里吃啥东西都不对味！