陈默摇头：“可以出栏的肥牛还有241头，体重都不超过八百千克。下一批肥牛出栏，估计在七八月份的时间，或者冬季前。”
老蜀风火锅店生意很好，几乎天天爆满，特别是过年的那段时间，每晚都有排着队等待的食客。
火锅店主打prime级牛肉，这还是全美第一家，真说起来也不太贵。一盘牛肉190克左右，售价7美元一份。
虽然是prime级牛肉普通的部位，可毕竟是经过农业部认证的prime级，来老蜀风火锅店的食客就认准这个牛肉吃……
顶级食材，口感吃得出来，当真是一分钱一分货。
想象别的火锅店一磅牛肉才三四块钱。汤夏一品公司已经连续采购了两次雪山牧场的牛肉，第一次5.15美元，第二次5.5美元。现在又涨价了……
牧场这边可以涨价，火锅店那边不好涨价，也不能随便减少分量……
白小欧抓了抓脑壳，看向陈默：“后面，你们的牛肉还要涨价？”
陈默笑着点点头：“看现在的趋势，很可能哦。”
肥牛出栏的两个高峰期是冬季后和冬季前，这两个时间段肥牛价格最便宜。
“我去……这241头肥牛我全部要了。整头的，连菲力、西冷这些部位一起。”
“活牛？”
“嗯。”
“买活牛的规矩你应该知道，要自己承担一部分风险。价格方面，可以适当的便宜一些……”这批肥牛埃里森来询问过好几次了，陈默一直压着没卖给他，另有好几个牛肉经销商想要和雪山牧场签订采购合同，这边也没有答应。
进去办公室，埃里森拟定一份采购合同，白小欧这边得一次性全款支付……
“我现在不需要这么多牛。先五十头，剩下的你们牧场给我养起来……”
“没问题。一头牛，一天的伙食费、人工费等，3.5美元。”布莱特给出了报价：“保证是育肥阶段的伙食标准。真计算起来，我们牧场在做亏本买卖……”
安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，牧场的两百多头安格斯平均重量不到800千克，还可以再饲养一段时间。
“行，没问题。”白小欧看了看这些牛的大概资料，以及单头牛的售价，这边的报价是一头牛5700美元。
每磅肉的价格贵了。可比起新年前采购的30头，一头牛的价格反而便宜了。
新年前那批安格斯，每头都超过830千克。
牧场这边卖活牛省去屠宰成本和付费检验成本，以及运输成本，总的算起来比卖给埃里森要少赚一笔。
白小欧都没有去牛棚里看看，直接签下合同，填写了张一百三十多万的支票递给陈默……这笔钱正好给牧场买架直升机。
陈默轻轻弹了一下支票，递给陈宸：“存到牧场账户里，清楚流程？”
陈宸心脏跳动的厉害，136.8万美元，换成人民币九百多万。
这是陈宸第一次经手这么大一笔钱：“我想师傅陪我一起过去。”
布莱特笑着点头：“没问题，我正好去刘易斯敦买些东西回来。”
目送两人离开，陈默拉着白小欧去了牛棚，看他的牛：“这些牛不错吧，全部吃天然谷料。”
“很好，看得出它们的毛色光泽和其它牛明显不一样。养一头牛，你这边的利润不低吧？”白小欧道。
“prime级占了百分之七十多的肥牛，利润能低吗？”陈默笑道：“你就特意过来签这个合同？”
“还怎样。我不亲自过来，这批肥牛能现在卖我？”白小欧打量着饲养场：“我知道你这批牛卖便宜了，算我欠你一个人情。火锅店的生意很好，可压力也很大……”
白小欧直接买的店铺，这笔花销就大了。
一年还银行贷款利息就要165万。
“说什么人情不人情，公司我也有股份。”陈默搭着白小欧肩膀向外面走去，当初白小欧帮自己卖黄金，又帮着自己的牧场选址。人情这东西，说不清楚……
做生意嘛，等那边的生意稳定后，压力没那么大了，再卖他高价……