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第15章 唯爱与美食不可辜负(2 / 2)

随着加入少许清水炝锅煨煮,山笋独特的清香迅速散发出来,欣儿忍不住咽了口口水。

赵元也点了点头,对于这个结果他充满自信,最起码不会有之前的涩苦味道。

接着就是水芹菜的炒制!

和山笋不同,这道菜多加了一些酒水和香醋来调味。

这些都能祛除水芹菜的土腥味,香醋还能增加爽脆口感。

随着两道菜接连出锅,欣儿红儿以及花家三姐妹,全都震惊得无以复加。

因为这两道菜的味道,光是闻起来就让人垂涎欲滴。

甚至为此,欣儿特意返回正堂端来了她做的那两盘,这一对比差别简直不要太明显。

当然,厨房里的反常,也早已引起了不少人注意。

随着欣儿端着菜肴进出,有人好奇地趴在窗户上向里张望,鼻子猛吸着香味儿。

“好了好了,都散了吧!”

亲自试吃过菜肴的赵元当即开口。

人多嘴杂,他担心刚弄出的白盐被人看见,不小心说了出去招来祸端。

而且也就在这时,七叔和江伯一同过来汇报,说村长老李头儿和几个赵家村的村老都已经请来了,正在大堂等候!

看着欣儿几人仍旧沉浸在菜肴的味道里,赵元便悄然离开了厨房。

一个好的厨子,只有先懂得享受美食,才能做出更好的味道!

这两种菜的处理炒制算是比较简单了,一番品尝绝对会让她们记忆犹新。

相信以后再做其他菜肴时,她们也就不会死板地只用油盐来炒制熬煮了。

下一刻,正屋大堂!

随着赵元将合作代养的想法道出。

村长老李头儿和几个村老无不惊讶地瞪大了双眼,纷纷点头赞同。

少爷要花钱购买家禽幼仔?

还会提供杂粮饲料和疫病防治,甚至就算死掉也不用负责?

而村民只是出个人工挖些野菜草料辅助喂养,就能获得工钱报酬?

这样的大好事,简直就是天上掉馅饼啊!

村民们有的是力气,怕的是没活儿干挣不来钱。

何况整个赵家村,以前就是赵家的佃户,能为少爷做事还可以挣钱谁不愿意?

“少爷,老朽觉着按月发放工钱不妥,不如按照养殖成禽数量来算,多劳多得。这样不仅能调动大家积极性,也能防止一些养的少还想多领工钱的人偷奸耍滑!”

村长老李头儿沉思了一会儿,建议道:“嗯,鸡鸭鹅较小,每只成禽交付时算作五文。而猪羊个头儿较大周期较长,可算十文。少爷以为如何?”

“此法甚好!”

赵元当即点头,诧异地瞟了眼老李头儿。

果然姜还是老的辣,他倒是忽略了这些。

谁都想多赚钱!

按照成禽数量算,一些村民自然想要多养,而且还会认真养好。

毕竟养死了就没有钱赚,直接断了一些人消极怠工浑水摸鱼的念头。

旋即沉吟了一下又道:“不过鸡鸭鹅五文太少,每只算作十文,猪羊三十文!”

按照市价,鸡鸭鹅成禽二十文左右一只,猪羊能卖到五十至一百五十文上下。

之前和天香楼粗略提过收购价,一只成鸭大概三十文上下。

要是能帮着初期腌制加工的话,还可按照四十文一只来算。

至于鸡鹅猪羊,赵元也有的是卖掉的办法,绝对不会亏本!

不过并不知道这些的老李头儿和几个村老,闻言顿时紧张起来。

其中一个村老犹豫了下,还是忍不住道:“少爷这样说,想来也是深思熟虑过,老头子本不该多言。但谁都知道猪肉腥臊难吃,百斤重的成猪也不过卖个五六十文,少爷给村民算三十文,再加上一应成本,怕是要赔大了!”

赵元不予为意。

淡然一笑道:“等猪仔买回来,我有办法能让猪肉不再腥臊,长成后至少能卖到和羊肉一样的价钱!”

众人一脸狐疑!

但见少爷胸有成竹,即便仍旧有些担心,也没有人再说什么。

又聊了一会儿,赵元就让人找来纸笔,拟了一份合作养殖的文书样本。

“只要愿意参与养殖的村民,签了这份文书便算合作生效。”

说着,赵元又让老村长写了一张同意后山开挖窑洞的手续条陈。

并当场掏出三十两银子,叫来江伯和富贵大山等人去购买家禽幼仔和麦麸米糠等。

“麦麸?少爷要用麦麸来喂养家禽?”

正心情激动准备动身的江伯,闻言一下子愣住,握着银子的手都在颤抖。

心情刚刚平复没多久的老村长和其他几个村老,也纷纷诧异地看向赵元。

大米白面都是富户人家才能吃得起的粮食。

而米糠和麦麸,分别是稻子和麦子磨出大米面粉后分离出来的皮渣碎末。

米糠就算了,但麦麸配些野菜熬成糊糊,在缺粮的大乾也是穷人赖以充饥的救命粮啊!

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