猪肉档口的老板，利索的把两副猪肚一起放在秤上称重了下，“一共四斤二两，我给你算四斤好了，给我一块六。”
沈美云嗳了一声，利索的掏出来两块钱递给对方，接过找来的零钱，又把刚买的猪肚放到了布袋子里面，又去买了一只活蹦乱跳的老母鸡，让人家帮忙现场杀了去。
鸡血她没要，鸡肠子也不要，他们家都不爱，不过鸡盒子倒是留下来了，这是个偏方，若是家里有人咳嗽什么的，还能治个咳嗽。
母鸡看着大，其实去毛和内脏后，加起来也就才小四斤的肉，和猪肚子一起煲汤来，喝汤倒是不错，但是如果光吃肉的话，一大家子怕是不够。
既然煲了猪肚鸡汤，肯定是要把温向璞喊回来的。
沈美云把这个算成一个菜，又去看了下其他的，因为是下午来的晚，所以基本上好菜都被买完了。
沈美云看了半天，也没能看上的，她琢磨了下，索性不打算买了，打算直接去一趟鲁家班那，让鲁师傅帮忙做几个俏菜，做好了，她打包拿回去就成。
她是知道鲁家班在哪里的，轻车熟路的找过去，这还没到年关跟前，所以鲁家班并不忙活，甚至连鲁师傅都在那闲着剥豆子。
看到沈美云来了。
鲁师傅意外了下，“沈同志？”他是认识沈美云的，因为当初沈美云和季长峥结婚办酒的时候，季家还是请他们鲁家班做的席面。沈美云顺手把路上买好的桃酥往桌子上一放，“鲁师傅，真是叨扰了，想来找你帮个忙。”
上门不空手，这是沈美云为人处世的基本原则，鲁师傅虽然不在乎这桃酥，但是到底是在乎人家上门的心意，起码是记挂着他的。
他的态度当即温和了几分，“你只管说。”
沈美云简单的说明的来意，鲁师傅听完，“做是能做的，不过——”他也把自己顾虑说完了，“这些菜都要刚做好的才好吃，你要是从这里拿回家去，怕是味道就变了几分。”
说到这，他便直言，“你若是肯相信我，我让小豆子跟你一块上门做好了。”小豆子是他的二徒弟，大徒弟今儿的席面出去了。
沈美云当然知道上门做了好，她摊手，“我下午去买，没买到新鲜的食材。”
不然也不会想着人家做好了，她拿回去了。
鲁师傅，“我们自己备的有，你挑选几样，我让小豆子给你带过去。”
沈美云眼睛一亮，“还可以这样？”
鲁师傅笑她，“不然你以为我们靠这行吃饭？”
做席面的人，若是连菜都不准备，他们还做什么席面啊。
沈美云，“那我可要好好看看。”
鲁师傅领着她去案板上看，那些原材料都是新鲜的，沈美云一路看过来，“要个京酱肉丝，砂锅白肉，卤煮火烧，在要一个驴打滚和豌豆黄。”
这五个菜都是北京特色菜了。
刚好也能让高蓉尝一尝。
鲁师傅一一记下来。
沈美云，“对了，我还买了猪肚鸡，这个菜你那徒弟能帮忙一起做了吗？”
有人做的话，她自然是乐得清闲。
鲁师傅去看小黄豆，小黄豆生了一张长瓜脸，当即点头如捣蒜，“没问题。”
“那成吧，辛苦黄豆师傅了。”
沈美云去问鲁师傅，“这价格怎么算的？”
鲁师傅把菜单子上面的报价递给她，“如果我们提供原材料，外加上门做席面的话，一共十九块。”
沈美云看了下价格，最贵的是砂锅白肉四块钱，最便宜的是豌豆黄八毛钱。
外加上上门的费用，一起算上十九。
倒是能接受，沈美云连原材料都不用给，她直接给了二十块，“另外的一块就当给小黄豆的辛苦费。”
小黄豆一听这，眉开眼笑，“谢谢沈同志。”师父说了，除去接单的时候，若是遇到主人家的大赏，可以进他们自己的荷包。
沈美云，“还要劳烦你跑一趟。”这会都四点了，这些都做完，最少也要两个小时。
“得咧！”
小黄豆提着一包的食材，跟着沈美云一块回到了附中家属院去。
一进屋，沈美云就领着小黄豆去了厨房，她本来说给对方打下手的，结果却被小黄豆给赶出去了，“不用不用，姐，你只管出去就好了，两个小时内，我保管给你做完。”厨房内的柴米油盐酱醋茶，对方都给他指点清楚了，若是做饭还需要帮忙，那他都对不起自己这一次的工资了。
有了这话，沈美云这才从厨房出去，去菜园子里面拔了一颗大白菜，一起递给他，“在炒个青菜。”
不然都是荤菜，吃起来总觉得少点什么。
小黄豆自然没有不答应的。
他是常年做饭的，时间安排的极好，一过来就率先把猪肚给洗干净了，把一整只鸡都塞到了猪肚子里面，又塞了几颗红枣和枸杞，丢到了钢精锅里面，把炭火生到最大炖了起来。
自己则是去忙活其他的事情。
一通下来，刚好两个小时不多不少，卤煮火烧，锅烧白肉，京酱肉丝放在后面，豌豆黄和驴打滚属于点心，则是放在后面的后面。
趁机去看了下锅里面的猪肚鸡，还差些火候，便加大了几分炭火，要先把猪肚鸡熬到软烂去，在用小火慢慢煨，这样做出来的猪肚鸡，入口即化，绵滑细嫩，爽口至极。
这个时候，高蓉被香醒了，实在是那猪肚鸡被打开后，那味道太霸道了一些，以至于哪怕是在困，也忍不住被勾起来了肚子里面的蛔虫。
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