“是是是,这个字不吉利,以后我不说了。”说着张迁打了两下自己的脸,“都怪我这张嘴,青哥儿别气了好不好?”
谢雨青没说好,也没说不好,但眉头却是松展开来。张迁知道这件事就这么翻篇了。
谢雨青知道张迁会在吃的方面随意对待一下,收拾完用的便出门去厨房,打算做一些耐放的东西,好让张迁带着去。要是饿了,懒得做饭也可以随时吃上几口垫吧垫吧。
从面袋子里舀出几碗面粉,再加些粗粮粉,加水和好,将巴掌大小的面团放在锅边烙熟。这样做出来的饼子凉了后会变得硬邦邦,但却是耐放的。放干燥的布袋子里存着,好几天都不会坏。
吃得时候拿热水泡一泡再吃就好,或者是再上锅蒸一蒸。再洗些咸菜,切了拌好放在坛子里,这样吃饼的时候就能捞些咸菜出来配着吃。
烙完饼子,谢雨青又开始做炒米,这个不占地方,随身带着要是饿了也可以吃几口,而且是越嚼越香。
必备的肉干也没少,谢雨青能想到的可以随时吃的吃食都给张迁做了,好让他出发的时候带上。
不过干粮放的时间终究是有限度的,更多的还是得带些米粮进山去,饿了自己开火做饭才行。两只狗子天天在山里狂奔,运动量大了后吃的只会更多,不开火做饭那干粮更是撑不了几天了。
谢雨青对张迁嘱咐道:“这些绿叶菜容易坏,你去山上后就先把这些菜煮了吃,免得放坏了。还有那些土豆红薯,这个耐放,可以等绿叶菜吃完再吃。山上那间屋子里,墙根那儿我种了些韭菜、葱花,平时煮饭也可以拔来吃,没事儿的时候给它们浇浇水。还有我种的那片菜地,上次走的时候只拔了几次鸡毛菜吃,没拔完。现在应该长大了不少,应该没死完,你去看看,要是还活着就把周围的草拔一拔,做饭的时候可以拔些菜煮了吃。要是都死了,那就再撒些菜种子上去,这个菜种子长得快,半个月就能拔菜苗吃了。”
张迁一一记在心里,“放心吧,我都记下了。中午在外面就罢了,早饭晚饭我会开火做饭的,不说别的,水煮菜我还是做得来。山里野菜多,我也认得,要是没菜吃了,我就去掐几把野菜回家煮。”
张迁认得的野菜比谢雨青多点儿,不会犯摘了毒草回去吃的错误,因此谢雨青对张迁说摘野菜回去煮倒是不担心。他就怕张迁没空去摘野菜,只随意煮些东西饱腹。
谢雨青指着那个罐子道:“这是我熬的油料,你做菜的时候放些油料进去跟着煮,会好吃许多。只不过加了油料的菜会辣上许多,少给狗子们吃,不然它们受不了。”
这所谓的油料,就是谢雨青连夜熬的火锅底料了,只不过在火锅底料的配方里几经增改。牛油改成了猪油,辣椒种类减少,洋葱换成火葱头,香料也减少了许多,不过炒出来的成品还是非常香的。
不管是煮面还是煮菜,放一块这个油料进去,菜色都会香上许多。