“在！”方泰然不知道为什么，文国公明明好声好气的叫他呢，他就是觉得不太对，好像自己犯了什么大错误一样，心虚得很！
“你说的这些管事，还要经过国公爷我的考核，不合格的，给我当下人去，合格的，才能当管事。”文景辉算是发现了，这人都给他安排好了，合着就让他看个过场？
这算什么？当他真是不食人间烟火的圣人吗？
没看过明朝的国公爷怎么活，也看过《红楼梦》吧？那里头的下人们可是最能反映封建时代的奴仆们的真实情况的，何况，他也用不了这么多人伺候。
“考核？”
“考核。”文景辉给儿子扒了个橘子吃，给女儿削个苹果啃：“管厨房的必须要有一手好厨艺，能分得清楚食材，新鲜与否，饮食忌讳，不然，我吃了个蟹子，随后厨房给我上了一盘柿子饼，我还不得被毒死啊？”
“国公爷，奴婢断断不敢害国公爷性命啊！”文景辉这话一说出来，吓的管厨房的渔娘子给文景辉跪了。
谋害主家，就算是一般人家的下人，都够判死罪的了，更何况是谋害国公爷了。
“那你说说，若是国公爷我晚上吃了绿豆芽，就不能吃什么？”文景辉可不心软，这饮食禁忌非常重要，因为管厨房的一个不留神，吃死人了算谁的？
“绿豆芽是个好菜，清爽，吃什么都能配得上。”渔娘子别看人形象挺好，说到做菜，她也会两手，可要说专精，却不见得。
她认为，绿豆芽这么平民的东西，就算是吃了，又能有什么相克的？
“哼！”文景辉一哼哼：“我若是吃了绿豆芽，就不能再吃狗肉，不然我就等着肠穿肛烂吧！”
两个小家伙都低头闷笑。
以前在家里的时候，爸爸也是这样，吃东西都有个忌讳，而且家里从来没吃过狗肉。
“狗肉？”渔娘子一脸嫌弃：“国公爷，那是流民才吃的玩意儿，您贵为国公，怎么能吃狗肉？”
明朝是恢复汉唐制度的汉人朝代，唐朝的人也不吃狗肉，据说是因为狗救过唐太宗好几次，故而唐人是不食狗肉的。到了明朝，自然也不吃了，只有饿到不行的流民，才会无所顾忌的吃。
“你管我吃不吃？若是我真吃了，吃出事情来，你能负得了这个责任么？”文景辉一摔茶杯：“你这个管事也不要当了，连点儿吃食禁忌都不知道，留你何用？”
渔娘子蔫了。
她这个管事，可是给了大管家五两银子的好处，才当上的，结果国公爷一来就给罢免了。
“下去！下去！”方泰然大管家怕她说些不该说的话，赶紧让人拉她下去了。
“这就是你给我挑出来的管事？还不如国公爷我自己呢！”文景辉这个气啊，就别提了。
这家政怎么管的啊？给调来的都是什么人呐？一点都不靠谱，必须差评！
“国公爷恕罪，小的是知道她当过两年的厨房管事，这才让她继续担任的，并没有其他……。”方泰然一脸冷汗。
他哪里知道这位国公爷对这个这么在乎啊？
这京城里，谁家的下人会这么考究？不都是大管家二管家这样的职位，才会被主子考量的吗？其余的都是管家在安排，不然都让老爷们管了，还要管家干什么？
“管绣房的要知道面料的质地，绣线的差别；管茶