腊月里下过酱，但是买都买回来了，总不能扔出去吧？只好听了文景辉的话，将大酱缸挪动到了菜屋里头，泄了酱坯子放了盐巴在里头。
纪家舅舅将放杂物的倒坐房清理出来一半，把石磨放了进去，看到武大拿回来的卤块，笑得见牙不见眼。
第024章腊八
俩人回来之后，外面立刻就下起了大雪，本就是在山岗上的岗子村，在簌簌的雪天里显得更安静了。
纪家舅舅以前学过做豆腐，就是跟穆老爷子学的，可惜，一直没时间做。
文景辉的空间里没有黄豆这东西，但是他家粮仓里有不少豆子都存着呢，都是武大夏天的时候种下的，黄豆，绿豆，红小豆，赤芸豆，都有，他一个都没卖。
如今家里有了石磨，纪家舅舅又会做豆腐，文景辉就让武大拎了黄豆找上门。
“舅舅，好舅舅，做豆腐吧，不做多，就咱们够吃的就行，还要喝豆浆，豆腐脑！还有豆皮儿，腐竹！豆腐干！”文景辉越说越想吸溜口水了。
“小大夫，我只知道干豆腐和豆腐干，豆浆、豆腐脑、豆皮儿和腐竹是什么？”纪家舅舅前半截点头微笑，表示没问题，后来的两个就发懵了。
“不知道？”文景辉傻眼了。
“不知道。”纪家舅舅摇头。
“那酸豆干呢？”
“不懂。”
“那臭豆腐和腐乳，也不知道，……哦，也对，那还得过个……咳咳！臭豆腐啊！美味呢！”文景辉一想起那个臭豆腐的味道，就又流口水了。
据传臭豆腐和腐乳，可都是在清朝出现的，这才明初而已，隔着几百年呢。
“豆腐都臭了，还能吃？”武大对小大夫的口味越来越奇葩感到很无力。
家里也不是少了粮食吃不起饭，为什么好好的豆腐不吃，非要吃臭豆腐啊？
“舅舅，我教你做！”文景辉为了能吃到前世吃习惯了的小吃，真是豁出去了！
幸好因为是自家用，也不是非要开豆腐坊，石磨用人力推动，倒是也不累。
文景辉跟着纪家舅舅闹腾了一天，打豆浆的时候，他就弄了点儿红豆磨成粉，非要单提出一小锅豆浆，往里头放了不少红豆粉煮开，喝的时候还往碗里放红糖。
别人文景辉不知道他们喝了是个什么感觉，但是纪家舅妈和两位表妹还有小进宝可喜欢了。
外面下着雪，不大但是一直没停，也就没人上门，文景辉乐得轻松的跟着纪家舅舅折腾。
捞了豆皮儿晒了两张油皮儿出来，又等了一会卷了四五个腐竹沥干，点了豆腐脑，配上纪家舅妈给做的卤汤，撒上葱花香菜，文景辉还给每个碗里都撒了点儿虾米：“加上这个更好吃！”
果然，中午出来豆腐脑后，一人一大碗，大家稀里呼噜的吃了个底掉。
到了晚上终于吃上了豆腐。
凉拌豆皮，除了葱花蒜瓣，里头甚至奢侈的放了一根黄瓜和一根青椒切成丝，两根香菜搭配提味儿。
麻婆豆腐，红辣椒片儿配上豆瓣酱，起锅的时候，撒上一层葱花，一端上来大家就齐齐伸筷子了。
还有尖椒炒干豆腐，文景辉偷偷在空间里弄出了一个半红半绿的秋天采下来的大尖椒。
“就这么一根半红不红的，卖了也不合适，不如大家吃了吧！”文景辉一边说，一边飞快地切了。