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分卷阅读86(2 / 2)

那些肉棕,每颗都很大。棕叶选的是四月半之前采的山南向阳处光合作用强、又嫩又绿的箬叶,久煮不变色,因为叶绿素含量高。包肉棕之前也不用先煮过那棕叶,只需要放地下冰窖里冻着就行,这样的话,那棕叶的“大自然气息”“绿色气息”就不会因为先过水氽烫而流失,冻过的棕叶在煮肉棕时、那棕叶子的天然香气和些许植物绿汁会渗入透入棕子中与肉汁一起去包裹住每一粒糯米粒,简直就是,不用吃蔬菜、不用配绿茶,就已足够清油解腻....明明没有绿叶儿菜在里面,都像是已经荤素搭配好了的。

那糯米选的是小仁糯稻出的米粒儿,颗颗偏小、粒粒发圆,隔着紧实的粽叶煮,也能吸饱汁水,不会发干。

那肉,当然用的就是腊肉,大大的一颗边五花肉粒或是梅花肉粒,带肉皮的,肉脂部分也够多,一大颗方形的肉块被包在了糯米当中,那棕子一经煮,它们,就不仅仅是泌出肉汁香了,还能满满地溢出肉脂香。那些小仁糯稻被棕叶香由外而内的、与那腊肉香由内而外地、“夹攻”了,每一粒都被绿色气息包覆、也同时被腊肉汁侵入浸满,变成为粘在一起的揉揉粘粘的胀大了的湿软饱满的熟糯米粒。没了它们的本体──那种白白的粒粒分明的米样儿,因为它们只是味道的载体,它们本身留给人们的印象就只会“剩下”它们的粘软口感与掺入那叶香肉香中的一丝柔和米香。

....罗维礼带了好大一串精工细作的大肉棕去见那混小子的娘亲去了。两人一路在马车里卿卿又我我、我我又卿卿的....早把纠里这人都给忘了。

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陈七在东家启程了之后,就组织起了大批人手,按东家定的要求包起了肉棕。在五月五之前的三日起,就开始于小黑锅家食肆与小黑锅家的众摊档里卖起了这种大肉棕。

真定府及其外围那两个半圈的“卫星城”里的小黑锅家自打卖上了这种大肉棕,人们是没到节时,便已跟风地吃了起来,早午晚膳都可用,那个香,不对,是香香香啊。

而五月初五当日,人们都已被知会在小黑锅家或是小黑锅的摊档都可以买到这种大肉棕,人们当然都是买了回去,没人再有心思去吃什么白水白米棕了,况且这大肉棕也没有卖得贵到哪儿去。

那一日,有“小黑锅”的每座城里都设了两个“派棕点”,没钱吃饭的人、或是刚到城里来讨生活的人都可以去派棕点领棕子。当然了,肯定有人混入这些领免钱棕子的队伍,不过,毕竟是少....

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而罗维礼和汤城花了十九日赶到长春府,是五月四日那日晚到的,罗维礼住去了撒葛乙特地给他安排的一座府邸内

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