以沈万里为代表的主办方，把场面话说了一遍，正式品酒的环节便到了。
沈家的花厅很大，中间摆了二十个酒桌，每一桌旁边站着一个美丽的婢女，负责倒酒、更换杯碟等事宜，各家的酒坛都用上了最好的，酒杯更是别出心裁。
像西风液用上了琉璃嵌螺贝的舶来酒杯，秀春酒用了晶莹剔透的翡翠酒杯，元和黄用的是时下流行的粉彩，连逢春酿都用上了精雕细琢的白玉杯。
崔稚在这方面差一些，来不及准备，栗老板亲自出面替她借了一家备好的官窑甜白瓷杯，虽然不是自己的，但也很是拿得出手。
眼下，手持檀木钱的各大酒商纷纷离了座椅，往酒桌前来。
沈家的檀木钱中间也有方孔，可以串在签上，酒商看中了哪一家的酒，就把檀木钱串在哪一家的白玉签上，一目了然。
似前几名的酒水，有的酒商甚至不用亲尝，就已经把檀木钱送给了他们，崔稚看得艳羡不已，而她也等来了第一个客人。
是个上了年纪的老爷子。
老爷子没有率先走到前几名的酒桌旁，他摇晃着身子往后面走去，五景酿在第三排的最后一位，老爷子似乎对酒水不是很感兴趣，只闻一闻又继续向前走，一直走到了最后一位，也就是五景酿面前，崔稚很怀疑他老人家也会闻一闻就离开，谁想到老爷子一伸手，指了酒酿前摆着的两盘酒点心。
“这是什么？”
崔稚小拳头攥了起来，这可是她昨天熬了一夜，才搞出来的东西！
要不然，今日怎么就差点晚了呢！
想想昨天一晚上的辛苦，她来古代这么久了，哪里熬过夜，每天日出而作，日落而息，乍一熬夜，一条小命差点丢了去！
她直勾勾地盯着老爷子，老爷子反复把两盘酒点心看了，点了一旁站着的婢女，“盛酒来，我尝尝。”
他这话一出口，崔稚更是两只眼睛瞪得跟元宵似得，只看老爷子接下来如何！
她这一晚上的熬夜，有没有效果，就看此时了！
只不过崔稚没发现，不少人都把目光投到了老爷子身上，聚精会神地瞧着！
婢女用甜白瓷杯替老爷子盛了一杯，老爷子点的五景景芝酒，接过酒杯，由远及近地瞧了瞧酒水色泽，又凑到鼻尖闻了闻味道。
这一闻，时间略有点长，崔稚不由跟着提心吊胆了一番。
不会半路丢开吧？那可丢人了！
不过老爷子并没有如此，他老人家闻过，面上没有什么多余的表情，然后放到嘴边，小啄了一口，慢慢闭上眼睛。
接着又是一番等待，崔稚也不晓得怎么样，只见老爷子拿过一旁的筷子，往他左边的一盘酒点心而去。
崔稚听见身旁有人问，“那是什么酒点心啊？！瞧不清楚！”
有人伸头瞧了一眼，“像是......菜？”
“下酒菜？！别逗了！”
“好像真的是......菜！”
话音一落，就见老爷子夹起了一颗红彤彤圆溜溜的东西。
“花生！”有人认了出来。
“这玩意真是下酒菜？！不是点心？”
崔稚笑而不语。只见那老爷子就着酒吃下了一口花生，嚼了一嚼，嚼了又嚼，忽的眼睛一亮。
众人全都摒住了呼吸，只见老爷子又转头夹向了另一道菜。
他老人家先是皱了皱眉，然后啄了一口小酒，夹起一片放进了嘴里，想要大力去嚼，但又发现好像根本不用，细细嚼就好！
这一次，老爷子的眼睛光芒大放。
“那又是什么？！”眼神不好的人急死了，眯着眼看不清。
另一个人下巴都快掉了下来，“像是......牛肉？”