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分卷阅读169(1 / 2)

絮絮一个也成,这一冬天就妥妥的啦。

第106章第十章秋市4

洛心驰从第二天开始就鼓捣着制备过冬的食品。昨天还剩下一些动物的肠子,他清理干净之后,把大肠小肠进行分类,大肠只取肠衣,小肠则取整个。他切了些肉,和盐花椒粉混合之后,灌到了大肠的肠衣里,便做成了香肠。他小时候农村过年的时候,家家都会做这个。做好的香肠挂在阴凉之地晾干,肠衣起到了很好的隔绝作用,让香肠可以长久保存。至于小肠,他则打算做一些血肠,小时候在农村的时候经常吃,昨天说起做香肠,他就忽然想起这久违的味道了。

晚上轩野他们宰杀猎物的时候,洛心驰接了很多畜血,加上盐野蒜姜末等调味料之后,搅拌均匀,灌到小肠里面,将两头扎紧,然后放到锅里小火煮熟。做这东西的关键要领是要慢煮,煮快了,就会爆裂开,血便流到锅里了。煮好之后,捞出来,切的一段一段的,放在竹盆里。热气尚未散去,血肠已经被哄抢一空了。这次大家又开了眼界,原来血也有这么多吃法。这么做出来的血肠柔软细腻,姜蒜等调味料去掉了血的腥膻气,又保留着它的鲜美。

至于那些香肠,大家更加迫不及待的想要尝一尝了。尤其是那两头小狼,鼻子灵得不行,肠衣具有很好的隔绝味道的作用,但洛心驰刚刚挂出来,它们两个就来了,在下面围着转了半天,但美味在眼前却吃不到嘴里,让这两个小家伙口水流了一地。那只小白甚至还用小爪子试了试能不能上树,看得洛心驰目瞪口呆,心道,你这是要上天的节奏啊!无计可施之后,这两个小家伙怏怏的啃了啃洛心驰的鞋跟,以表达自己的不满。

“这香肠现在吃跟普通的肉没什么分别。要等晒干之后,那种硬质的口感才是香肠的特色。”洛心驰对着这群流着口水的人解释道。

轩野冷着脸说,“这是过冬的食品,谁也不准吃。”

“现在就放着过冬,不会坏掉吗?”大家纷纷表示自己的担忧。

洛心驰说,“这个肠衣能起到保质的作用,一般放不坏。”

大家一听以后冬天也有这么多东西可吃,更加高兴,坚决支持洛心驰继续鼓捣下去。

渐渐的洛心驰便弄了更多的过冬食品,河里抓到的鱼,活的都养在了他们自己的小池塘里,死的用盐腌过之后,一剖为二晒成鱼干。野鸡,洛心驰本来也要饲养起来,笼子都编好了,把野鸡放在里面,任它上蹿下跳的折腾了半天,这才想起来他拿什么来养啊?鸡和羊可不一样,羊吃草就行了,鸡可得吃粮食。现在粮食人都不够吃的,哪有富余来喂养鸡,最后欣赏了一下自己的大作只好放弃了,最后这只鸡就变成了风干鸡。他在院子中央竖了几根竿子,在上面拉上藤条,把这些东西全都挂在上面晾晒着。从此之后,狼佑部落在清清的尿布之外又多了一道风景线。

在午后的阳光中,洛心驰抱着刚刚喝完奶,打着饱嗝的小公主,看一眼这些乱七八糟的东西,油然生出一种温馨的感觉。这是家的味道。家不仅仅是一栋房子,家是这些杂七杂八的东西堆积在一起所形成的独特氛围,乱乱的,却又触手可及都是温暖的感觉。

这天晚上,洛心驰正睡得迷迷糊糊的,忽听外面传来“哇哇”的小孩哭声。自从清清出生之后,这种哭声大家已经习以为常了,但轩野忽然坐了起来,竖起耳朵仔细倾听着。洛心驰也被他弄醒了,揉揉朦胧的眼睛说,“睡吧,这小家伙哪天不饶人清梦才怪呢。”

轩野神色严肃的摇了摇头,“不,不是清清。我出去看看。”他起身下床,走了出去。

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