是的，眼看着即将入冬，他问过崔氏，知道北越的冬天约莫有将近四个月的时间，那时节冰天雪地，连猎物都很少出来觅食，只有皇家贵族可以借着暖房用大成本培育一些小青菜之类的蔬菜，非常稀少，普通老百姓，就只能依靠各种酱和咸菜度过一整个冬天了，大户人家会在秋天来临的时候储存大量的干菜，这也是过冬的好食材。
“唉！往年还好，今年就比较为难了，您不知道，山下已经大乱了，老百姓逃命尚且不及，哪里有心思种地？往年我们都是自己在庄子上种些蔬菜晒干了冬天吃，现在庄子只怕早就荒芜了，外面也没得买……”崔氏叹息道。她从前是有自己陪嫁的庄子的，婆家也有，因此并不缺蔬菜，只是舍不得供个暖房种新鲜蔬菜罢了，现如今北越灭国，各地战乱纷起，老百姓连勉强活着都艰难，哪里有心思去准备冬储菜？
夏小桥闻言也是一阵头疼，他虽然没有经历过战乱，可是，前世在影视剧里也看过不少战争题材的电视剧，战乱时期的老百姓，确实生活艰难，不被饿死就已经是侥幸了，哪里能在食物上挑剔呢？
没办法，他们只能自力更生了！
好在他们人不多，十几个侍卫更是武力值强悍，和姜元祯说了之后，他也很痛快地答应夏小桥，说是可以趁着冬天还没来临之前，抓紧时间命人上山打一批猎物下来，到时候这些肉类都可以做成腊肉、熏肉，或者直接做成各种肉干之类的。
至于过冬的蔬菜，夏小桥决定要带人去山里看看，秋季山里的菌菇可是很多的，多采一些回来，晒干了冬天吃是最好的，而且今年他们还有许多冬笋可以当菜吃。再将两个菜园子里崔氏和他种的那些蔬菜做成干菜或者腌菜，算算也足够撑过这个冬天了。
皇陵里的大田，秋天还收了许多干豆子呢，这些都可以保存起来，冬天的时候，借着厨房做饭的温度发一些豆芽，或者做些豆腐、豆干、豆腐皮、冻豆腐之类的，还有豆腐乳，这些都可以当菜吃。
他还有个想法，就是冬天不忙的时候，能不能借用姜元祯那神奇的“轻功”，去海边一趟，到时候可以在当地抓些虾蟹做虾酱或者醉蟹什么的，还有海带和各种贝肉，都可以晒干了带回来，这些都是冬天最好用的配菜啊，只要保存得当，可以吃整个冬天外加初春青黄不接的时候。
“夏老板您不用这么担心，其实以前冬天穷人们都这么过来的，现如今战乱纷起，我们这些人能靠着皇陵活下去就已经很满足了，外面那些平民百姓，只怕连粮食都没得吃呢。”崔氏安慰道，她是真没想到夏小桥连他们的过冬菜也想到了，一时有些感慨，觉得自己真是遇到好人了。
“总归让大家能吃到点蔬菜才好……”夏小桥叹息道。他生活的那个年代里，老百姓只有担心菜市场的新鲜蔬菜打农药农残超标的，却几乎没有什么吃不上新鲜蔬菜的担忧，只可恨他平时太懒了，看小说的时候也不知道度娘一下，话说那些穿越达人们发家致富必备的“古代大棚蔬菜”到底是怎么做的来着？
想破了脑袋也想不明白，夏小桥干脆放弃算了，左右就今年吃点苦头，明年有经验了，开春他就带人上山采野菜，到时候什么蕨菜啦、马齿苋啦、荠菜啦、各种菌菇木耳啦之类的，都可以采摘回来晒干，留着冬天缺菜的时候吃。
还有皇陵外面那些荒废的大田，都可以慢慢开出来种上各种蔬菜。那些大田其实原本都是肥田，只是皇陵原先的守陵人太懒了，所以才慢慢荒废变成了荒地，其实开垦出来都是很肥沃的土地，拿来种一些可以做酸菜的大白菜是最好的，当然了，北越没有他前世吃的那种大白菜，拿来做咸菜的，是一种杆子特别高、叶子特别大的巨型小青菜，据说生长速度也非常快，通常是农民收割了麦子之后，在大田里抢种一批这样的小青菜，等到冬季来临之前恰好能收获了拿来做咸菜。
趁着最近刚下过雨有点潮湿，夏小桥带着崔家的家奴上了山，得知夏小桥要上山采蘑菇，崔世景这个强迫症患者，一早就将附近山里的大型野兽都赶走了，实在赶不走的“钉子户”们，也被崔世景这个暴力拆迁分子给“强拆”了，剥皮抽筋，肉都送给夏小桥做熏肉去了，真是早知今日何必当初……跟崔世景这个中二病晚期患者对着干，不是找死吗？
于是，夏小桥上山的时候，就发现山里真是一片祥和的气氛，空气里是好闻的草木清香，不时还能在草丛里发现一些野生的蘑菇和木耳之类的，偶尔还会遇到一些刚长出来的小灵芝，非常可爱，夏小桥特意做了个标记，决定等灵芝长大了就来摘。不知不觉就忙了一天，不过收获也是巨大的，看着满地铺的各种野生蘑菇，夏小桥再次想要感谢姥姥，当初要不是每次姥姥去农村收购野生蘑菇的时候都带着他，他也不会机缘巧合认识这么多可以吃的野蘑菇，幸运的是，北越的野蘑菇倒是和他们那个年代的差不多，不然他也不敢就这么采来吃的。
傍晚，打猎的侍卫们也回来了，大概是变成鬼之后，对野兽的感觉更加敏锐了吧，这些侍卫们在大山深处挑挑拣拣，挑着肥壮多肉的猎物狠狠扫荡了一遍，本以为需要好一阵子才能凑够冬天吃的肉，然而，看着眼前小山一样的猎物，夏小桥心想，还是算了吧，这么些足够了，做好的熏肉和腊肉今年要是没吃完，放到第二年味道就不太好了。
因为今天收获很多，晚上，夏小桥特意用打理猎物剩下的一些边角料，做了满满两大锅的红烧杂碎，里面还放了一些新鲜的野蘑菇提鲜，远远的就能闻到一股混合着鲜香的肉味，还有几个野猪的猪头炖烂了剔出来的猪头肉，猪蹄、猪耳朵之类的，也丢进卤汤里卤好。从卤汤开始沸腾的时候，吃货云仙翠瑶就不顾形象地钻进厨房围观来了，顺便借口尝尝味道每样都尝了几次，更加舍不得走了，看着夏小桥的眼光都是绿的……
“相公，你说咱们儿子是不是喜欢这个夏小郎？其实我本人一点也不介意儿子找个小郎君结对……你说呢？”云仙翠瑶一边吃，一边捣了捣风神南岳。
风神南岳：“……”我还能说什么？咱们家的事儿，不都是你做主的吗？
第41章山居岁月4
忙忙碌碌地将份量最重的腌肉和熏肉都做好，恰好石匠工坊那边的屋子现在空了出来，夏小桥就带着侍卫们将腌肉都搬过去储存起来，做好的熏肉也挂在屋子里，时不时的弄个火堆熏烤着，顺带着将屋子里的水分蒸干，里面储存的干菜之类的也不容易受潮。每到这个时候，夏小桥就特别怀念前世的真空包装，真的，只要家里有一台真空包装机，没有什么食材是无法