回到家里之后，大牛本想用意识繁殖黄兴旺给的鸡枞菌，但试过之后发现，这个法子并不可行。
因为鸡枞菌已经离了与它共生的白蚁窝，且这货是用孢子繁殖，所以无法用意识让它生出许多小蘑菇，只能将它像气球一样催大些。
张之洞说过：淡烟漠漠雨初晴，郊外鸡枞菌乍生。采满筠篮归去也，有人厨下倩调羹。
今日大牛得了一把鸡枞菌，也打算好好料理一番。
按照常理来说，鸡枞菌煲土鸡肉最是好吃，将鸡枞菌的清甜与鸡肉的鲜美合二为一，简直就是一道人间美味。
可大牛家养的鸡是不能随随便便宰杀的。他们家养的鸡都得留着下蛋，一般只有过年的时候，才会杀鸡，其他时间，想都不要想。
鸡枞菌清炒五花肉也不错。
先将锅烧热，下两勺自家花生米榨出来的花生油，爆炒猪肉，等猪肉五分熟，再下鸡枞菌，放少许盐，将鸡枞菌里的水分炒出，大火不停翻炒，让猪肉吸干鸡枞菌的水分。等锅里的水没了，便可起锅。
程爷爷站在厨房门口，深深吸了一口气，不由叹道：“这水菇闻起来比肉还好吃哩。”
程奶奶一边摆碗筷，一边笑：“那你今天就别吃肉了，只吃水菇好了。”
程爷爷仔细掂量一下，觉得不划算，连忙拒绝：“那不行，不吃肉，明天哪有力气干活。”
大牛把菜端到桌上，迫不及待的用手抓起一根蘑菇咀嚼。
蘑菇的鲜美立刻侵袭而来，整个嘴巴都充盈着清香。
他想再抓一根，程爷爷立马一筷子打过来：“规矩，规矩，怎么一点规矩都没有？你这叫什么样？”
大牛憨笑着舔了舔手指：“我这不是饿坏了嘛。”
程奶奶笑道：“饿坏了就快吃饭吧。大牛啊，要不明天你也进山找点水菇吧，我听他们说，这水菇卖得可贵了。县城都卖一百块钱一斤了。”
程大牛讶异：“怎么可能？一百块钱一斤？都能买十斤猪肉了！”
程奶奶点点头：“对，我是听村里人说的。”
大牛在心里仔细算了一下，如果鸡枞菌的价格真有一百元一斤，自己一天要是能找十斤的话，那岂不是可以赚一千？一千啊，挖山药得挖一百多斤呢。
见大牛一副若有所思的样子，程奶奶以为孙子这几天累坏了，又赶紧改口：“不过这水菇很难找，有时候在山里走一天也未必遇得上，还是算了吧。”
大牛只是笑笑，不说话。
他心里想着，如果自己用锄头挖一个池塘至少要挖个把星期的时间，而如果请一台挖掘机挖的话，最多两三个小时就能搞定。
程大牛虽不是什么高材生，但怎么做比较划算，他还是懂的。
只要找一天的鸡枞菌，拿去卖了，就能赚几百块钱，拿这些钱去请挖掘机，那就等于是节省了几天时间。再用这几天时间去做别的事，很划算。
想定后，大牛吃过饭洗好澡就躺床上驱动意识在山里寻找。
经过一番勘测，他在山里很多地方都找到了鸡枞菌的影子。但是，这些鸡枞菌分布太广，一丛丛之间有些隔着大半座山的距离。
为了提高采摘效率，程大牛最后选定了一座离村子较远，但是有很多蘑菇的山峰。
清晨，大牛起了个大早。
令人意外的是，昨日还艳阳高照，今天却下起了绵绵细雨。
细雨很细，像一根根穿针线从高空飘下，落在身上时，没有一点感觉。
大牛穿上雨季干活时穿的雨衣，背上背篓，拿了两个蛇皮袋就往外走去。