无论是红薯还是玉米都是高产作物，虽说口感比不上小麦大米，可毕竟是能活命的粮食。饥荒到来，别说粮食了，树叶子都给吃光了，饿急的人连观音土和人肉都吃，那时候再难下咽的粮食对他们来说都是山珍海味。
把红薯晒干，弄成红薯干。玉米也是一样，晒干后储存，到了灾荒年靠这些就能熬过去。
不仅如此，朱慎锥已经开始着手储存粮食了，他在王家村、羊头山各处修建粮仓并挖掘了不少地窖，把弄来的粮食藏在里面。他这样的举动许多人都看不明白，因为现在根本不缺粮，搞这么多粮食究竟干嘛？
对此，朱慎锥也不多做解释，只是找了个和草原那边贸易的理由先搪塞着，继续按部就班地做这些事。
朱慎锥由胡义生领着一路前行，走走停停，时不时开垦出来的田地那边停留一会儿，蹲下身看看种下的种子，然后又和种地的军户聊上几句，问问他们耕作的情况什么。
一旁胡义生陪同着，还帮着解释几句，就这样短短的不到一里多地，他们居然走了大半个时辰。而且许多军户见到胡义生如此殷勤陪伴朱慎锥，虽然不清楚朱慎锥的身份，但想也知道这年轻人肯定是大人物。
拍拍手里的尘土，朱慎锥朝左右眺望了下，开口询问：“这边开了多少荒地？”
“不算赵屋岭那边的，这一片现在有一百三十多亩，这边的山丘多些，亏得种的是六爷您弄来的粗粮，要是种正经粮食的话，还开不出这么多地来。”说着，胡义生抬手又朝着靠西边一指：“等这边弄完了，那边约莫着还能开个几十亩地，不过眼下来不及了，开荒可比种地辛苦的多，如今又是耕作的时候，只能等这边地伺候完了才能去那边开荒。不过六爷您放心，等今年过了，明年就顺当多了，到时候怎么着也能搞出小三百亩地出来。”
心里细细一算，按照目前红薯的产量一亩地大约是千斤左右，不过实际上是不能按照这个重量来计算的，因为这重量含有水分。去掉水分，弄成红薯干，按照五比一的比例，大约就是二百斤上下，相比小麦这样的正粮其产量并不算多。
北方多种小麦，南方是稻米也就是水稻。山西地处北方，以面食为主，自然种的大部分都是小麦。现在的农产量并不高，普通小麦亩产也就七八十斤的样子，庄稼伺候的好，充其量百来斤而已。从这点来说，红薯的高产也只是小麦的两倍罢了，但从口感等方面来说，红薯却远不如小麦这些正粮。
至于玉米也是如此，玉米的产量比小麦略高些，大约就在一百二十斤上下，和红薯一样口感不如小麦。
和后世亩产六千斤以上的红薯和一千四百多斤的玉米相比，现在的产量连个零头都达不到。这也是没办法的事，一来后世高产的红薯和玉米品种是经过长期改良培育的，产量肯定比现在的高出不少。二来，后世的耕作方法更科学化精细化，也是现在不能相比的。
可就算这样，以目前的产量而言，如果能达到三百亩地，按照一半红薯一半玉米的种植，一年收成红薯大约在三万斤，玉米大约是一万八千斤。
这只是赵屋岭这边，还没包括王家村、羊头山和赵屋村那边的产量，就连种植的小麦等正粮也没含在其中。
此外红薯和玉米的耕作没有占用良田，只是在山丘和谷地用原本的荒地开垦种植，这样算下来这些收获的大部分都是额外的。虽说总额依旧低于朱慎锥的预期，可不管如何，也算是好的开端不是？
“做的不错，辛苦你了！”朱慎锥露出笑容，点头赞道。
胡义生搓着双手赔笑说不辛苦不辛苦，这都是他应该做的。见他这个模样，朱慎锥也笑了，拍拍他的肩膀又勉励了几句，接着就问起了赵屋岭这边矿山和工坊的情况。
赵屋岭这边有铁矿，也有煤矿，这也是当初解决了姜水山后朱慎锥决定派人在这里驻扎下来，并且帮王荣运作了指挥使之职后又特意关照他在赵屋岭（赵屋村）这边设置百户所的原因之一。
当初拿下赵屋岭后，把胡义生等人安置在这里就有了开矿的想法。另外王家村的赵大等人也在朱慎锥给出的优厚条件下搬迁到了这边，这些事在朱慎锥去草原时候就已经在办了，一晃都两月有余了，也不知道现在是什么情况。
祝大家2024年元旦快乐！新年万事如意！心想事成！
(本章完)