018
许持盈为萧仲麟盛了一碗乳鸽汤,送到他手边,“虽说伤势快痊愈了,用膳还是要清淡些。鲈鱼可以入药,对久治不愈的疮伤有益处,豆腐和这汤亦然,只是,一品豆腐放的调料比较少,味道比起平时要清淡许多。”
萧仲麟笑着颔首。
许持盈道:“比起平时,菜实在太少了。要不要——”
“不用。御膳房如今给我做的菜,就算摆满一桌,也都是一个味道。”那些人生怕他吃了饭菜不舒坦,从而担上罪责,做什么都是一样,恨不得不放调料。他理解,但真有些消受不来。
许持盈莞尔,“谁叫你是病人呢?”
萧仲麟喝了一口汤。味道鲜美,不自觉地唇角上扬,他指一指身侧的位置。
许持盈点一点头,落座之前,推了推他面前的一小碗白饭,“今日好歹吃半碗吧?”上午文鸳与她闲话家常的时候,提起他胃口一直不好,每餐吃得都特别少。
萧仲麟就笑,“今日不同。”每日除了坐着看看书,根本没有体力的消耗,饭菜又清汤寡水的,胃口能好才奇怪。
许持盈给自己盛汤。
萧仲麟很享受这般光景。不管怎样,他与她看起来像是在正正经经过日子了——小妻子做饭给他吃,又在他跟前忙忙碌碌,还生得那么美……再不知足,会遭报应吧?
他尝了一口一品豆腐,笑容透着满足。
是地地道道的孔府菜做法:豆腐去皮,中间挖空,填上以冬笋、肥瘦肉丁、火腿丁、时令鲜蔬丁做成的馅儿,随后盖上豆腐蒸熟,勾芡的汤汁是专门熬煮而成,用来点缀的是焯熟的青菜。
“还成么?”许持盈微笑道,“馅儿本该是八宝菜,但有一些你不适合吃,就用鲜蔬代替了。”
“很好吃。”萧仲麟由衷地道。
许持盈开始专心致志地享用自己面前的两道菜。
油盐枸杞芽清火明目,麻辣肚丝单纯是因为她想吃辣一些的菜肴,就地取材做的——小厨房的人都以为她近几日都要在乾清宫侍疾,根本没想到她会回去,甚至亲自下厨。
说是麻辣肚丝,其实是以辣为重,放了很多用蜀椒熬成的辣油。
她一向觉得,自己只是喜欢吃辣这种开胃的味道,至于是哪种菜,真不太重要。
萧仲麟见她吃得津津有味,忍不住夹了一筷子麻辣肚丝,细细品尝,发现这时期的辣油也是真的很辛辣,有点儿意外——在他的认知中,以为古代的辣菜只不过说得过去,到此刻不由得将之否定。
许持盈瞪了他一眼。
萧仲麟忍不住笑了,“护食的猫似的。”
许持盈又瞪了他一眼,“难得给你做一次菜,你何苦要害得我无法善后?”这是警告他:一口就好,再多吃她一定翻脸。伤势若是再有反复,罪名要算在谁头上?
萧仲麟笑意更浓,“你就是这点儿不好,明白温柔二字的意思么?”在她第三次瞪过来的时候,虚心求教,“这辣油是怎么做的?”
许持盈见他的筷子转向清蒸鲈鱼,这才确定他只是尝一尝,便和声答道:“要用上好的蜀椒熬成。若是品相参差不齐,辛辣之味便也有浓有淡。”
“原来如此。”萧仲麟释然,“你怎么会喜欢吃辛辣的膳食?”
“奶娘是蜀地人,最擅长做这种菜肴。”