采摘吉时已到，茶马司茶监严理，一早便焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮。
率领僚属并智炬寺和尚及蒙山四家重要人员，开始朝拜仙茶。
因着皇茶园在江氏茶山的范围里，这次的正贡茶又是由江吟亲自炒制。
是以，江吟的位置仅次于严理，跟在他身旁，随时等候吩咐。
不管蒙山其他三家的家主再怎么看不惯她，此时，也只能憋着。
江吟原本以为今日李戟也会来，却不料四处都不见李戟的身影。
她压下心里的疑惑，跟随严理一起朝拜仙茶。
之后，严理亲自监督，智炬寺里的大师亲自动手，开始进入皇茶园采摘仙茶。
皇茶园里的茶树仅有七株，以农历一年三百六十日定数，每年采三百六十叶。
江吟站在皇茶园外，目不转睛看着园里的僧人们小心翼翼采摘茶叶，心里无比激动。
但这种情况不容她放肆，她只能收敛起情绪，乖乖等在一旁。
严理抿抿唇，最终还是低声道：“李官人去办要事去了，是以，今日才没来。”
也不知是个什么心里，严理总觉得应该解释一番。
然而，江吟却只是偏头看了他一眼，莫名的点点头，表示知道了。
严理心下一梗，却也没说什么。
很快，三百六十片茶叶采摘完毕，送往智炬寺里进行鲜芽摊放。
但因摊放的时间较久，需要两到三个时辰。
是以，这期间便由江吟带着族人和智炬寺的僧人，采摘皇茶园边上的茶叶，以炒制贡茶一起送往东京。
此事关系到官家和皇室贵族入口的东西，自然再次引发了胡、沈和陈家的嫉妒。
但因皇茶园在江氏范围内，又有严理带人坐镇，他们也只是羡慕嫉妒，并不敢有再多的动作。
江吟开始亲自采摘茶叶后，严理干脆直接把其他无关紧要的人遣走，包括胡、沈和陈家，以免他们干扰贡茶炒制。
别有用心的三家人走后，江吟终于松了口气，开始仔细采茶。
等皇茶园摘出来的鲜芽摊放完成后，江吟便开始准备了炒正贡茶。
炒茶时，需要智炬寺的僧人围绕诵经。
这是江吟第一次经历这种情况，虽然往年见自家娘亲炒制过，但临到头来不免有些紧张。
她绷着一张脸，直勾勾的盯着锅底，不敢有其他动作。
普惠大师见状，笑眯眯道：“阿弥陀佛，江小施主尽管抛除杂念、从心而为。”
闻言，江吟终于抬眸看了过去，想到普惠大师能从她这里算到些什么。
她抿抿唇，朝普惠大师点点头。随即快速抓入三两鲜叶扔进锅里，正式开始正贡茶的炒制。
与此同时，普惠大师也带着寺里的僧人们，诵经念佛，直至正贡茶炒出。
这期间，江吟的心始终提起，直到最后一锅茶烘干，她才正式送了口气。
而就在她最后一锅茶出炉时，诵经声也跟着停止。也意味着，今年的正贡茶炒制结束。