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第487章 忽悠港城厨师给自己打工(求月票)(1 / 2)

午休过后,老师傅们下午要集体闭门开会,其他参赛厨师会有一个自由活动的下午。

鲁菜参赛的厨师们,自然是商量着是不是要趁机出去逛一逛?

好不容易来一趟沪城,肯定要去繁华的地方看一看。

大家商量着,要去沪城最繁华的步行街上见识一下。

冯正明本来并不想去的。

但是李志峰提醒他:“你还是跟我们一起去,你知道为什么要在比赛前,给我们半天时间出去逛一逛吗?

是为了让我们见识见识不同的城市,还有就是顺便去买一些当地的特产。

等比赛结束后,我们可以带回去送给家里人和朋友的。

不然等比赛结束后,大家可能都很疲惫,或者是没有取得好成绩,恐怕也没什么心思去游玩。”

听李志峰这么说,冯正明觉得好像确实是这么个道理。

他也就不再抵触,跟大家一起收拾一下准备出门。

下楼到酒店大堂里,看到各地的厨师团几乎都在准备出门。

连港城来的几个厨师,也是准备要结伴出去。

江成哲也在准备出去的人群里,他看到冯正明立刻主动上前打招呼。

“你们也要出去啊?准备要去步行街吗?听说步行街就在对岸的,我们也想去那边看看,亲眼看一看那些万国建筑群。”

冯正明笑着回应:“我们也准备去那边,不如一起吧?”

江成哲自然是立刻答应:“好啊,我们一起。”

最后赛事方和主办方,了解到大部分厨师都要去对岸的步行街。

干脆又是帮忙联系了上午送大家去东方明珠的大巴车。

统一把大家送到对岸步行街的路口。

并且还跟所有厨师约定,要在晚上八点钟在大巴停靠地方集合,然后再把大家一起接回酒店。

对这样的安排,参赛厨师们都觉得非常棒。

大家一起登上大巴车,一起被送到对岸步行街路口。

沪城的厨师还专门充当导游,在车上给大家介绍了一番外滩和步行街。

给冯正明他们推荐了一些沪城比较特别的去处。

大巴车也专门沿着外滩的万国建筑群,行驶了一遍,让大家可以整体观光一番。

不得不说,这一番安排,让厨师们都觉得非常舒服。

之后,大巴车停靠好,大家一起下了大巴车。

第一站自然还是要走上外滩。

站在外滩这边看对岸的东方明珠,感觉确实是完全不一样的。

“原来东方明珠塔那么高啊?站在这边才感觉到很高。”

“感觉那边挺空的,就那么一个塔。”

“哈哈哈,其他地方也在建,以后肯定会建起一片高楼大厦。”

“沪城真的是不一样,不愧是大都市,就是比我们那边好埃”

“怎么了?想要留在这里?那就来这边开一个餐馆留下。”

“我还想要应聘这边的酒楼,看看能不能留下。”

“只要你这次拿个金奖,相信肯定会有酒楼愿意把你留下的。”

“没错啊,拿一个金奖,那什么都有了。”

不少厨师见证到沪城的繁华,都动了想要留在沪城发展的心思。

江成哲来到冯正明的身边。

可能是参加比赛厨师里,只有他们两个年龄上差不多。

而且冯正明的一些理念也相当超前,所以江成哲觉得和冯正明更有话题。

“站在这边看东方明珠是真的很漂亮,完全不一样的感觉。”

冯正明点头:“是的,完全不一样。”

江成哲接着问:“我听他们不少人说,想要留下来。”

冯正明微笑回应:“这很正常,人往高处走,看到这里的繁华,肯定会希望有机会留在这里的。”

江成哲却说:“但他们大多数厨师留下没有什么优势,我觉得在沪城,可能是一些融合菜更受欢迎。”

冯正明看向江成哲:“你说的融合菜,是指中式和西式的融合?”

江成哲立刻点头:“是的,这一点港城的很多厨师都很有经验的,港城也是融合菜会更受欢迎一些,也更加能够和西式的一些快餐竞争。”

让江成哲意外的是,冯正明竟然赞同了他的判断。

“沪城确实是个更适合融合菜的地方,从沪城本地人一些菜肴的喜好,多少能看出他们是属于融合了不少西式元素在其中。”

江成哲被冯正明赞同,让他顿时愣了一下。

接着江成哲说:“你真是很不一样,我觉得如果你留在沪城的话,你可以很快适应这里。”

冯正明笑着问:“你觉得,如果我要来沪城开餐馆、酒楼的话,应该怎么做更好?”

江成哲盯着冯正明反问:“你真打算在这开餐馆、酒楼?”

冯正明点头:“有这个想法。”

这次江成哲陷入了一阵沉默。

然后他开口说:“如果是你在沪城开自己的餐馆或是酒楼,我认为你必须要走比较高级的路线。

最好是开一些比较有特点的餐厅,不用是非常大。

可以作为一种小情调的私房菜馆,相信以你的手艺,肯定会受到很多人喜欢。”

冯正明笑了起来:“你的想法是,我应该开那种小资情调的餐厅,吸引一些沪城的商业巨子们,到我的餐厅消费。”

江成哲点头:“对,这绝对是一条很好的路。”

“你这种想法,应该是在国外看到的吧?”

被冯正明这么问,江成哲点头:“不错,你知道法餐吧?实际上很过法餐的好餐厅,都是那种很小的餐厅,类似国内的私房菜馆,厨师甚至会做一些创新菜给客人品尝。”

江成哲说的这些,冯正明又怎么可能会不知道呢?

他当然知道这种高端的私房餐厅。

而且在多年后,这种餐厅也会在国内越来越多。

现在来看,这种模式在国内稍微显得有些超前。

不过冯正明觉得这种想法很好。

“那种模式不错,或许可以学习京城曾经的私房菜馆,像是谭家菜馆那样,在沪城找一栋有些年头的老式小楼,重新把内部装修后,改造成一个私房餐厅。

藏在市井居民区当中,用静谧的环境,和更加具有特点的创意菜品,招待顾客。”

江成哲听了有些惊讶:“原来你也懂这种模式?”

冯正明笑起来:“这种模式国内早就有了,京城曾经的谭家菜不就是这样的私房菜馆?

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