得到肯定的林红秀接着说道：“而利用新菜品留下来的客人，也势必会因为别处的新菜品离去。所以我们除了要推陈出新，也要从经营的方面入手。”
“物以稀为贵，我们不能一直满足于客人的胃口，也要学着吊客人的胃口。”
听到这里，裴茗泽明显激动了，忙问道：“那具体应该怎么做那？”
理论他是听懂了，但具体怎么实施却是难住他了。
“我先留着十个松花，做法我也会教给庆叔三人。明日一早我需要一个桌子、一个铜锣，再寻一块红布和笔墨砚。”林红秀说出所需要的东西。
裴茗泽细细记着：“然后那？”
“没了，准备这些就可以了，剩下的我来准备就行。”顿了顿又说道：“明日我会来的早一些，但若是我没来，先不要开店。”
那老板面露怀疑之色，开口问道：“然后那，婶子可详细说一下吗？”
“这个是明天传播菜品的方法，我现在也说不清楚，你明日你知道了。”不是林红秀故弄玄虚，实在是确实三言两句说不清楚，不如直观感受。
那老板还想再说些什么，被林红秀一句：“我们现在是一条船上的人，我还能害你不成，对我又没什么好处。”
给搪塞过去了，便没再问什么。
紧接着林红秀就去了后厨教庆叔三人做菜，怕自己暴露会做多种样式的皮蛋菜，将李盈盈、李柱两人支开，去给赵长木送之前放在她这里的契约。
李盈盈和李柱也不愿意再呆在这里，畏手畏脚。和林红秀约定一会来接她，就匆匆离去。
后厨。
原本就害怕自己炒鱿鱼的三人，看到林红秀随着老板一起进来了，顿时心都凉了。
愁眉苦脸道：“老板，有什么事吗？”
裴茗泽还沉浸于思考，林红秀明日到底要做什么，完全没注意到三人的异样。
“没什么事，你们跟着林婶子学做松花。”丢下一句认真学，便从后厨退出。
听到还要他们学做菜的三人，面面相觑，他们不用走了！！
转而又意识到：“松花，什么是松花？”
“松花就是我刚才拿来的蛋。”林红秀解释道：“刚才你们也应该看到了，还用我给你们说一遍怎么做吗？”
凉拌皮蛋的做法十分简单，从事厨师的人估计看一眼成品，就知道怎么做的了。
但林红秀还是有礼貌的问了一句，果然得到了肯定的答复。
甚至将林红秀做的步骤，复述了一遍，请她指正。
步骤完全正确，林红秀再口述教他们豆腐皮蛋的做法，以她口述三人实操进行。
其实对于皮蛋怎么加工，几人倒没那么好奇。不过是做饭，刚才三人尝了送过来的那一盘皮蛋，就已经思索出来好几种菜品，跃跃欲试。
让他们真正好奇的是：皮蛋是怎么做成的。
但也知道这是别人的独门技艺，不会告诉他们。
只能把好奇压在心底，认真的按照林红秀所述做豆腐皮蛋和皮蛋瘦肉粥。