盐场是沧州的重中之重, 交给蒯息接手，宜早不宜迟。
接风宴后的第二日，恰逢阳光明媚, 楚霁也没耽搁，带着蒯息及一队人马，直奔沧州盐场而去。
现如今大雍所有的盐场, 所采取的制盐方式十分原始。盐场的工人都是直接刮取海边的咸土，然后用草木灰吸取海水，将二者混合在一起作为制盐的原料。
制盐时，先是用水冲洗原料, 得到卤水。随后将卤水放进大型的敞口容器里，下面烧火，将水分蒸发, 得到了粗制的盐。这样的盐里杂质颇多, 呈现出灰褐色，入口咸涩。楚霁已经忍受这样的盐，整整三年了！
他前世读大学的城市，原本是一座产盐的古城。出于兴趣，他参观过那里的海盐博物馆, 也去过古法制盐的现场观摩学习, 所以知道应该怎么样制出雪白的食盐。
沧州盐场守备甚严，绕着盐田的, 是高筑的土墙和层层的守卫。这里的守卫，前两日就被楚霁换成了自己手底下的人。至于原本的官兵, 都被楚霁重新扔进了东郊大营, 接受“回炉重造”。
盐场里现在的工头也是楚霁重新任命的，此人名叫柳大壮, 在一众盐工中颇有威望。
柳大壮带着盐场的盐工，正伸长了脖子等待着楚大人的到来。若不是楚大人将原本一直压迫他们的盐官和工头撤了职，今天他们所有人都应该还守着锅灶，为了交不上的盐而担忧呢。
因此，虽然前几日楚大人下达过来的命令有些奇怪，但是一番挣扎之后他们还是照做了。
柳大壮远远看见一个身穿劲装的俊美青年，带着一队人马到了盐场的门口，驻守盐场的官兵纷纷行礼，就知道这是他们沧州的州牧楚大人。
“大人，已经按照您的吩咐，已经拆除了一部分的锅灶。”柳大壮一边行礼，一边向楚霁汇报任务的进度。
楚霁点点头，说道：“这是蒯大人，以后就是盐场的盐官了。”
柳大壮这才看见楚大人的身后还站着一个容貌俊秀的青年。气质温和，静静地站在那里，看见他的目光，还朝着他淡淡地点头。
随后，楚霁便让其他所有盐工都先回去工作。柳大壮带路，他与蒯息要巡视一番盐场。众人自无不从。
走到盐湖边时，还能看见以前盐工们刮取咸土的痕迹。楚霁边走边问柳大壮：“是不是很奇怪，为什么本官让你们拆除锅灶？”