这鲍鱼个头不大，余冬槿放在手里试了试重量，又低头看了看其他鲍鱼的大小，发觉大约是二十四头的样子，不过这已经不错了，很够用了，而且晒得也不错，处理的也挺好。
他又看了看海参，个头也不大，一盒有八个，包装的挺好。
掌柜的道：“小的鲍鱼店里也有，喏，那几坛就是。”说着用下巴指了指一旁的三个坛子，小二闻言也把其中一坛给打开了，余冬槿一瞧，发现那一坛里头的鲍鱼大约是四五十头的，个头比他手上这个要小多了。
掌柜的又道：“但再大的就没有了，海参也只有这一种，大的怕在留云卖不动，都是运到京城、南都和两浙等地，那边有权的富贵的人多，买得起。”
这是自然的，留云县这里虽然不说穷，但确实也不富，本地人吃海产也多以干紫菜干海带为主，干虾都很少买。
余冬槿点点头，问：“这鲍鱼大的怎么卖，小的又怎么卖，还有这海参，你和我说说。还有，你店里有没有花胶，我也需要一些。”
花胶店里也有，但同样不多，掌柜的让小二去取了一盒来，一盒里面十多片，也不大，要二两银子。
而鲍鱼与海参，别说，虽然只是二十四头的鲍鱼，价格也不便宜，一斤都要三两八钱，这么多钱，都够城里一些穷民省吃俭用过半年了。而海参自然也是一样的不便宜，按盒卖，一盒八个，八个一两银子。
余冬槿听得忍不住直搓牙花子，他算了算用量，又问了小鲍鱼的价格。
小的相比之下就便宜得多，一斤要一两五钱。
余冬槿想了下，要了半斤十二个大的，和一斤小的，还有两盒海参一盒花胶，又在店里逛了一圈，买了一斤干贝、一斤鱼唇、一斤干花菇和一只火腿，他又问了有没有鱼翅，结果店里没有，他就放弃了，有这些也差不多了。
然后他用以后会时常需要这几样的话，和老板说了价。
做成了生意，掌柜的喜笑颜开，听他这么说，算了算价格，直接给他少了两钱，也就是两百文钱，只收了他八两银子。
这也不便宜了，余冬槿心疼的付了钱，珍惜的拎着打包好的鲍鱼出了店。
遥云：“你这是要做新菜么？”
被他一问，想到自己要做的菜，蔫儿吧唧的余冬槿顿时来了精神，勾起嘴角兴奋的点点头，“嗯，我要做一道超级牛的大菜！以后，这道菜就是咱们店的镇店之宝，每月限量只推出一次，嘿嘿！”
遥云见他这么兴奋，眼中带笑，不免期待，“是怎样的菜，居然还能被称为宝？是要用到这几样材料么？真是要价不菲。”
余冬槿：“可不是，而且不只需要这几样东西，还要用到很多很多其他材料，鸡、鸭、猪什么的，一起煲出来，可费事儿了，但做好了可好吃了。而且这道菜有个特别有趣的名字，叫佛跳墙！”
没错，余冬槿要做的正是佛跳墙，但是是现代改良家庭版的，余冬槿以前好奇做过一次，滋味好的让他和他妈当时把舌头都差点吃下去，就是做起来实在麻烦，后来他就再也没做过了。但好在，他现在有了遥云呀，有些麻烦就不算什么了。